Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- uuni;
- mittauskuppi;
- vispilä;
- lusikka;
- haarukka;
- sekoitin;
- seula;
- pergamenttipaperi;
- Kuppikakkujen muotit;
- lapio;
- liesi;
- stewpan paksu pohja.
Ainesosat
| sokeri | 580 g |
| munat | 4 kpl |
| voi | 175 g |
| maito | 250 ml |
| jauhot | 300 g |
| Kaakaojauhe | 180 g |
| Leivinjauhe | 8 g |
| Vaniljasokeri | 1 pussi |
| Maissitärkkelys | 40 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Vatkaa munat kulhossa sokerin kanssa vispilällä tai sekoittimella. Konsistenssin tulee olla kermaista, keskitiheyttä ja värin vaaleankeltaista.
- Lisää sulatettu voi ja maito samaan kulhoon. Sekoita kaikki aineosat hyvin tasaiseksi.
- Sekoita erillisessä kulhossa jauhot ja kaakaojauhe (nämä kuiva aineet on ensin seulottava seulan läpi). Lisää leivinjauhe samaan seokseen. Sekoita hyvin.
- Yhdistä seokset toisiinsa saattamalla ne homogeeniseen konsistenssiin ilman kokkareita. Älä sekoita taikinaa yli 5 minuutin ajan.
- Valmista cupcake-astiat. Viiva pergamenttipaperi muottiin ja kaada taikina siihen.
- Täytä muotit ¾ osaksi ja tasoita pinta lastalla. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Aseta muotit uuniin 40 minuutiksi. Kun cupcakeja valmistellaan uunissa, voit tehdä jäätävän. Sekoita tähän sekoittamalla kattilassa 200 grammaa sokeria, 1 annos vaniljasokeria, 80 grammaa kaakaojauhetta, 40 grammaa maissitärkkelystä ja 75 grammaa voita. Kaada kaikki aineosat 250 millilitralla vettä.
- Pane tämä seos pienelle tulelle. Kiehauta lasitetta jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki aineosat ovat täysin liuenneet. Lasittimen tulisi kääntyä pois ilman kohoumia.
- Kun se on valmis, jäähdytä ja kaada tasaisesti kuppikakkujen pintaan. Levitä kuorrutus lastalla.
- Koristele haluttaessa päällä oleva jauhe jauheella tai muilla löysillä koristeilla.
- Valmis! Bon ruokahalua!
Sisustus- ja arkistointivaihtoehdot
Jotta cupcake näyttäisi kauniilta juhlapöydällä, voit koristaa sen jauheella, kuten resepissä, tai käyttää muita koristevaihtoehtoja, esimerkiksi:
- kookoshiutaleet;
- sokeroitu hedelmä;
- maapähkinät;
- saksanpähkinät;
- seesaminsiemenet;
- mantelit;
- tuoreet marjat;
- kuivatut marjat;
- suklaasirut
- vohvelit;
- pienet evästeet tai makeiset.
Sisustamiseen on monia vaihtoehtoja, mutta vaikka et halua häiritä niin paljon, voit aina tarjoilla cupcake -lautasella kauniilla lautasella juhlallisella lautasella tehdäksesi siitä, että se näyttää pöydältäsi entistä edustuskelpoisempi.
Video resepti
Katso lisätietoja resepistä katso tämä video. Siinä on kuvaus jokaisesta suklaamuffiniksin valmistusvaiheesta uunissa. Pystyt selvittämään, kuinka taikina valmistetaan oikein kaakaojauheessa ja jauhoissa, sekä kuinka valmistaa kiiltävä kaakaojauheesta kuppikakkujen sisustamiseen. Hyvä näkymä!
Nyt tiedät, että suklaamuusien valmistus uunissa on erittäin helppoa, ja tarvitset tätä varten vain muutamia pääaineosia, jotka kaikilla on kotona. Reseptin mukaisesti voit ehdottomasti luoda saman herkullisen kuppikakun koristamalla sen lomapöydällä. Voit myös tehdä tämän suklaamuusin miellyttääksesi rakkaitasi ja yllättääksesi heidät kulinaarisilla taidoillasi.
Ladataan ...