Keittiökoneet ja -välineet: pannu, kulho (perunamuusia varten), käsisekoitin (tai perunamuusin), lauta, veitsi, valkosipuliveitsi, liesi.
Ainesosat
| Linssit (punainen) | 70 g |
| vesi | 200 ml |
| Tuoreet vihannekset | 5 g |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| suolaa | maistaa |
| mausteet | maistaa |
| Oliivi (tai muu kasvi) öljy | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
Ennen ruoan valmistamista on syytä harkita yhtä tärkeää seikkaa. Linssit kastetaan yleensä ennen keittoa. Lisäksi, jos se on ruskea linssi, liota sitä yleensä vähintään 12 tuntia.
Punainen ja vihreä riittää yleensä vain huuhtelemiseen huolellisesti ennen keittoa. Mutta saadaksesi tästä tuotteesta maksimaalisen hyödyn, älä silti ole liian laiska liottamaan punaisia linssejä vähintään puoli tuntia ennen kypsennystä.
Tämän ansiosta lautasen sulamisprosessi helpottuu ja monet hyödylliset elementit imeytyvät. Tyhjennä sitten vain vesi, jossa linssit seisoivat, ja voit alkaa valmistamaan perunamuusia.
- Huuhtele hyvin 70 g punaisilla linsseillä. Täytä se 200 ml: lla vettä ja anna kiehua. Voit halutessasi lisätä oksa rosmariinia keittoprosessin aikana. Tämä lisää linssille erityisen maun ja aromin. On jo parempi, että suolaat sen loppupäässä tai perunamuusin valmistuksessa.
- Linssit kypsennetään erittäin nopeasti. Joten 15 minuutin kuluttua voit poistaa astian lämmöltä. Hioma 2 valkosipulinkynnystä ja lisää linsseihin. Suola makuusi, lisää suosikki maustesi.
- Voita nyt kaikki tehosekoittimella tai manuaalisesti perunanistutuslaitteella.
- Hienonna vihannekset hienoksi. Se voi olla mikä tahansa tuore yrtti (basilika, persilja, tilli jne.).
- Sekoita perunamuusin yrtit ja lisää 2 rkl. l. oliiviöljy ja sekoita uudelleen.
Se on koko keittoprosessi. Erittäin nopea ja helppo. Mutta tämä ruokalaji voi antaa sinulle energiaa useita tunteja. Ja vaikka käytät sitä ilman lisäaineita (liha- tai kalaruokia).
Erityisesti siitä on hyötyä ennen kuntosalilla harjoittelua tai muunlaista fyysistä toimintaa. Tässä on toinen pieni salaisuus linssipyörän valmistuksessa: Kun hienonnat perunamuusia, voit lisätä muita keitettyjä tai paistettuja vihanneksia (paprika, munakoiso, porkkanat).
Ja linssien kanssa mausteissa basilika, kurkuma, paprika ja kumina yhdistyvät eniten. Linssin sose on erinomainen vaihtoehto keitetyn riisin, pastaa tai perunan lisukkeelle.
Video resepti
Tämän videoreseptin avulla voit valmistaa erityisen maun omaavan alkuperäisen lisukkeen. Tämä on yksi linssi-soseen muunnelmista, joka tuo pienen ainutlaatuisuuden päivittäiseen valikkoosi ja yllättää perhettäsi ja ystäviäsi.
Ladataan ...