Kuinka keittää linssejä herkullisesti 🥣 lisukkeella

Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, paistinpannu, leikkuulauta, liesi, lusikka, pannu, kansi, raastin, vaa'at.

Ainesosat

tuote	numero
Vihreät linssit	400 g
sipulit	1 kpl
valkosipuli	1 neilikka
porkkanat	1 kpl
Kasviöljy	2 rkl. l.
suolaa	0,5 tl

Vaihe ruoanlaitto

Täytä ne ennen linssien keittämistä vedellä ja anna niiden olla useita tunteja tai yön yli ja huuhtele sitten useita kertoja. Tämä tehdään niin, että valmiin linssin jälkeen et tunne sellaista epämukavuutta kuin turvotusta ja muita epämiellyttäviä tuntemuksia. Lisäksi turvonneet linssit kypsyvät nopeammin.
Puhdistamme yhden sipulin, pese se, leikataan puolirenkaisiin.
Kuori yksi porkkana, huuhtele ja hiero karkealle raastimelle.
Kaada kattilaan, jonka pohja on paksu, kaada kasviöljy, mieluiten oliivi, tuleen. Kun se lämpenee, kaada sipuli, paista, kunnes se on läpinäkyvää, sekoittaen satunnaisesti.
Lisää sitten porkkanat, sekoita, paista, kunnes pehmeät porkkanat.
Kuori valkosipulinkynsi, huuhtele se, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä se vihannesten pottiin. Peitämme pannun kannella ja haudutame vihanneksia kirjaimellisesti minuutin ajan.
Tällä hetkellä keitämme vettä vedenkeittimessä. Kaada linssit pannuun ja täytä ne vedellä niin, että ne nousevat puolitoista-kaksi sormea papujen yläpuolelle. Linssien ja veden suhde kypsennyksen aikana 1: 3. Lisää puoli tl suolaa, peitä ja hauduta 30 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua linssit ovat valmiita, voimme palvella pöydällä.

Tiedätkö On myös yksi vaihtoehto keittää maukkaita ja terveellisiä linssejä. Sitä on myös liotettava ja keitettävä suolavedessä erikseen vihanneksista, suhteessa 1: 3. Asiantuntijat suosittelevat lähettämään 1-2 aniksitähteä linssille keitettäessä. Näillä kahdella aineosalla on erinomainen yhdistelmä molekyylitasolla. Jos et pidä aniksen mausta, lisää laakerinlehteä, persiljajuuria, maustepippuria, herneitä ja valkosipulia. Joka tapauksessa nämä aineosat tekevät valmiin papun mausta maukkaamman.

Hauduta 20 minuutin kuluttua valmius. Valmiit linssit ovat pehmeitä. Linssit, toisin kuin tattari, eivät ime vettä kypsennyksen aikana, joten heitä se siivilään niin, että jäljelle jäävä vesi valuu. Palaa pannuun ja lisää siivu voita. Voilla on ainutlaatuinen kyky parantaa minkä tahansa viljan makua. Paista vihannekset kasviöljyssä. Se voi olla paitsi sipulit porkkanoiden kanssa, myös paprikat, parsa, tomaatit. Yhdistä paistetut vihannekset linsseihin.

Asiantuntijat sanovat: Jotta saat siitä kaiken hyödyn, sinun on syödä vihanneksilla ja raa'illa ruuilla, jotka sisältävät paljon C-vitamiinia. Siksi suosittelemme ripottelemaan linssejä hienonnettujen persiljavihanneksien kanssa.

Video resepti

Suosittelemme katsomaan tätä videota ymmärtääksesi herkullisten linssien valmistusprosessin lisukkeelle. Opit kuinka hauduttaa vihanneksia ja miten valmista ruokaa.

On epäreilua, että kulinaariset asiantuntijat muistavat linssit harvoin maassamme. Mutta se on erittäin maukasta ja terveellistä, jos se on keitetty oikein. Toivomme, että olet hyödyntänyt suosituksemme, ja linssejä ja vihanneksia valmistetaan jo keittiössäsi. Jaa, kommentoi kommentteja ennen keittoa, mihin vihanneksiin yhdistit?

Muut linssireseptit

Hyvää lukemista!