Keittiökoneet ja -välineet:
- paksu pohja (paistamista varten) ja kansi;
- kulho;
- alusta (tai mikä tahansa työtaso);
- liesi (liesi);
- ruokalusikallinen;
- tl;
- 200 ml lasia.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Vihreät linssit | 200 g (tai 1 kuppi) |
| sipulit | 1 kpl keskikokoinen |
| Bulgur tai riisi | 50 - 70 g |
| Tomaattipasta | ½ rkl l. |
| suolaa | maistaa |
| Kuiva minttu | 1 tl |
| Auringonkukkaöljy (oliiviöljy) | 2–4 art. l. |
| Vesi (tai lieme) | 2-3 lasia (200 ml lasia) |
| Punainen ja mustapippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Ota yksi keskikokoinen sipuli, kuori se ja leikkaa kuutioiksi. Kaada paksupohjaiseen pannuin 2-4 rkl. l. auringonkukka tai oliiviöljy. Lisää hienonnettu sipuli öljyyn.
- Paista kunnes kullanruskeita.
- Kun sipuli on paistettu, ota vihreät linssimme (200 g) ja kaada se mille tahansa sinulle sopivalle pinnalle (tarjotin, lauta, mikä tahansa työpinta). Tarkasta ja järjestä huolellisesti linssit päästäksesi eroon kivistä tai roskista, jos sellaisia on.
- Kaada linssit kulhoon ja huuhtele vedellä 1-2 kertaa.
- Takaisin keulaan. Kun se saa kullanvärisen sävyn, lisää ½ rkl. l. tomaattipasta. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
- Ota nyt pestyt linssit ja laita pannulle sipulia.
- Pestään juoksevan veden alla 50-70 g bulguria tai riisiä.
- Lisää sitten bulgur (riisi) pannulle muihin aineosiin. Sekoita.
- Kaada pannulle 2-3 kupillista puhdasta vettä. Veden sijasta voit käyttää kana- tai lihaliemettä.
- Lisää nyt mausteet, 1 tl. kuiva minttu, punainen ja mustapippuri maun mukaan. Myös suola maun mukaan. Mutta älä unohda, että tomaattipasta on jo suolaista, älä liioittele sitä.
- Sekoita hyvin ja peitä astia kannella.
- Keitä keittoa, kunnes se on kypsennetty noin 20-30 minuuttia.
Keittämissuositukset
Linssikeitto - punainen tai keltainen, ruskea tai musta “beluga” kypsennetään nopeasti, ei vaadi erikseen keitettyä liemiä ja on valmis hyväksymään mausteet. Tämä on hieno monipuolinen keitto jokaiseen makuun ja vuodenaikaan. Tällaiset keitot ovat pääosin keitettyjä paksuja ja aromaattisia, ja mausteet itse antavat sille "kansallisuuden".
Välimerellinen linssikeitto voidaan keittää lisäämällä timjamia ja fenkolia. Intialainen maku lisää valkosipulia, kuumapippuria, kuminaa ja kurkumaa. Ja Lähi-idässä linssikeittoon lisätään koko joukko mausteita: kumina, korianteri, kardemumma, makea ja kuuma paprika.
Video resepti
Tässä videossa voit katsella kevyen ruokavalion linssikeiton keittämistä vaiheittain. Tällä keitolla on matalakalorinen pito, maku ja tuoksu upea. Olet ehdottomasti tyytyväinen tulokseen.
Muut linssireseptit
Yksinkertainen resepti linssit
Ladataan ...