Resepti kalajuustoperunoille

Juusto - se on kuorittu - erittäin maukas kala siikaperheestä. Monet kotirouvat ovat rakastaneet tarjousta lihasta ja pienestä määrästä pieniä luita. Ja ruoanlaitto-ongelmien puuttuessa - se on kätevä puhdistaa, paista se herkullisesti, jopa pannulla, jopa grillata se, leipoa siitä piirakat ja keittää kalakeittoa - kaikki ruokia muuttuvat herkullisiksi. Perheessämme paistettu juusto on suosikki herkku; ei ole sattumaa, että mieheni, joka kalastaa ilman juustoa, ei ole kalastusta.

Juuston paistaminen on yksinkertaista, mutta tänään puhutaan siitä, miten keittää kala ja lisuke kerralla, eli leipoa juusto foliossa perunoiden kanssa.

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, kulho, leivinastia, veitsi, leikkuulauta, karkea raastin, ruokalusikat - tee ja tee, folio.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Raaka kala (2 kpl.) Sulata, huuhtele, puhdista sisääntulojen jäännöksistä, vaa'oista jne., Leikkaa jokainen puoliksi. Raasta jokainen siivu suolalla (voit ottaa suolaa mausteilla) ulkopuolelta ja sisältä, ripottele mustapippuria. Joten kalan tulisi makuulla 10–15 minuuttia, jona aikana se on kyllästetty riittävästi suolaa. Tätä kalaa 3-4 tuntia suolan jälkeen, eli melkein raa'ana, voidaan syödä, joten sitä kutsuttiin juustoksi tai juustoksi. Hänen massa on melko öljyinen, hellä, mutta melko tiheä, joten kestää lämpökäsittelyn hyvin.
   
2. 6 kuori, pese ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
   
3. Kuori pieni sipuli, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
   
4. Kuori, pese ja raasta yksi keskikokoinen porkkana karkealla raastimella.
   
5. Viipaloidut perunat ja sipulit kulhoon, suola, pippuri maun mukaan, sekoitetaan, kaada 4 rkl. l. kasviöljy, sekoita uudelleen.
   
6. Valmista folio - leikkaa neliöiksi, joiden koko on noin 25x25cm - 4 kpl. Jokaiselle neliölle laita ¼ osa perunaa sipuleilla, puoli kalaa, 1-2 rkl. l. raastettu porkkana ja kaada tämä kaikki 2 rkl. l. smetana.
   
7. Kääri folio varovasti, purista sitä kevyesti, kiristä se tiukasti ja kiinnitä reunat. Paista uunissa keskimmäisellä hyllyllä 40-45 minuuttia. Tällaisille paistettuihin kaloihin on hyvä tarjoilla tuoreiden vihannesten ja yrttien salaatti.
   

Tiedätkö Kalvon käytöllä on salaisuuksia:

• Kokeellisesti on osoitettu, että ei ole väliä, onko folio sijoitettu kiiltävän sivun sisälle tai ulos - tämä ei vaikuta valmistuksen kestoon ja ruokien makuun.
• Jos leivonnaisissa ruuissa on vähän rasvaa, suositellaan, että ne levitetään kasviöljyllä voideltuun kalvoon.
• Kun keität kuivia, laihaja ruokia etkä halua lisätä rasvaa, laita ne folion kiiltävälle puolelle - ne tarttuvat vähemmän siihen.
• Jotta foliossa olevat ruoat kypsenisivät nopeammin, kääri ne tiiviimmin, jättäen mahdollisimman vähän ilmaa.
• Jos haluat saada kultaisen kuoren keitetylle astialle, 5-10 minuutin ajan. Ennen paistamista, avaa folio ja aseta pannu uuniin uudelleen.

Video resepti

Erittäin helppo valmistaa, mutta niin maukas ja terveellinen ruokalaji! Katso tarkkaan videoreseptiä ja opit kuinka keittää annoksella paistettuja kaloja, kuinka asettaa ruokia kalvoarkkiin ja kääriä ne siten, että sisältö ei vuoda.Voit käyttää tätä reseptiä perustana muuttamalla joitain ainesosia makuusi mukaan.

Muut kalareseptit