Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- astiat;
- kaksi pannua;
- liesi;
- uuni;
- lapio;
- veitsi;
- aluksella;
- raastin;
- työpinta;
- keittokanaa tai lusikka.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Champignon-sienet | 400 g |
| sipulit | 1 kpl |
| kerma | 1 pino |
| valkosipuli | 1-2 kynsiä |
| jauhot | 1 tl |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
| vehreys | maistaa |
| voi | 50 g |
| Oliiviöljy | 3 rkl. l. |
| juusto | 50 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Alamme valmistaa ainesosia. Pestään sienet ja leikataan.
- Hienonna sipuli, yrtit ja valkosipuli.
- Laitamme kaksi kattilaa korkealle lämmölle ja lisäämme toiseen voin, toiseen voin ja oliiviöljyn seoksen.
- Paista sipulit pannulla voilla. Paista sienet pannulla voin ja oliiviöljyn kanssa.
- Paista sipulia vaalean kullanväriseksi.
- Lisää suola ja pippuri sieniin maun mukaan ja paista korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
- Kun sipuli on valmis, poista se liesi. Odotamme, että sienten mehu haihtuu kokonaan. Lisää jauhot sieniin, sekoita ja lisää sipuli.
- Sekoita ainekset hyvin, lisää valkosipuli ja kaada kerma. Niiden tulisi olla huoneenlämpötilassa.
- Kuumenna kerma kiehuvaksi ja tässä tilassa hauduta sieniä 5-7 minuutin ajan, kunnes ne ovat sakeutuneet.
- Sammuta liesi ja levitä kerma leivontaastiaan.
- Raasta juusto ja levitä se sienten päälle.
- Pane uuniin 10 minuutiksi 180 asteeseen ja odota, kunnes juusto sulaa. Otamme juliennen uunista ja ripottele yrttejä. Valmis! Bon ruokahalua!
Vaihtoehdot tarjoiluun ja sisustamiseen
Täydellinen ainesosien yhdistelmä, joka paljastaa sienten maun, ja silti niin yksinkertainen - kaiken tämän voidaan sanoa juliennesta. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti mihin tahansa lomapöytään ja näyttää sinänsä erittäin vaikuttavalta. Voit kuitenkin tehdä kentästä vieläkin kauniimman lisäämällä vain muutama pieni kosketus:
- Tarjoile julienne kauniissa kulhoissa koristaen päällä yrttien lisäksi myös kuivattuja yrttejä ja mausteita. Voit lisätä siivu sitruunaa koristeeksi.
- Juliennen keittäminen taikinakorissa - se on vielä maukkaampaa!
- Tarjoile astia suurelle tarjottimelle ja aseta palvelevat lautasliinat pohjan alle.
Voit lisätä reseptiin kanaa, pekonia, vihanneksia ja mitä haluat. Tärkeintä - älä pelkää kokeiluja ja yritä kokata koko sydämestäsi - ruokiasi ovat paitsi herkullisimpia, myös kauneimpia!
Video resepti
Katso tämä video, jos haluat muistaa kaikki juliennen keittokohdat ja unohtaa mitään. Tutkittuaan huolellisesti kaiken materiaalin, voit keittää saman juliennen nopeasti ja helposti keittiössäsi. Hyvä näkymä!
Ladataan ...