Keittiökoneet ja -välineet:
- syvä astia taikinan vaivaamiseen;
- kyky valmistaa täyte;
- sekoitin (edullisesti);
- keittolevy;
- pergamenttipaperi;
- uuni;
- silikoniharja.
Ainesosat
| Ensisijainen vehnäjauho | 3 kuppia |
| maito | 100 ml |
| Smetana | 100 ml |
| Kasviöljy | 40 ml |
| Raejuusto | 200 g |
| munat | 3 kpl |
| sokeri | 1 kuppi |
| Kuiva hiiva | 4 g |
| vanilliini | 2 nippiä |
| suolaa | 1 ripaus |
| sokeri | 1 kuppi |
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen taikina
- Syvään astiaan lisäämme 100 ml lämmintä maitoa, 100 ml hapankermaa, 2 munankeltuaista, 1/2 kupillista sokeria, 1 ripaus suolaa, 4 g kuivattua hiivaa, 1 ripaus vanilliinia, 40 ml kasviöljyä, ja kaikki tämä sekoitetaan huolellisesti sekoittimella. Jos sinulla ei ole mikseriä, voit periaatteessa tehdä ilman sitä.
- Lisää 1 kuppi jauhoja seokseen ja sekoita uudelleen huolellisesti.
- Sitten laitamme säiliön kaiken sisällön lämpimään paikkaan (voit lämpimään veteen) 40 minuutiksi. Sekoita 40 minuutin kuluttua huolellisesti koko astian sisältö ja lämmitä sitä uudestaan 40 minuutin ajan. Määritetyn ajanjakson jälkeen sekoita aihio uudelleen ja kaada loput 2 kuppia jauhoja siihen. Sekoita uudelleen (tällä kertaa suoraan käsillä), kunnes taikina on kiinteää.
- Jaa valmiin taikinan osaksi 9 pientä ”pullaa” ja laita ne aikaisemmin pergamenttipaperilla peitetylle leivinlevylle.
- Laitoimme leivinkerroksen uuniin 50 asteen lämpötilaan 15 - 20 minuutiksi, niin että syntyvät "pullat" nousevat.
Keitto täytettä
Lisää 200 g raejuustoa, 1/2 kupillista sokeria, 2 munavalkuaista, ripaus vaniliinia astiaan ja jauhaa kaikki haarukalla.
Pullien suora valmistus
- Poista 15 - 20 minuutin kuluttua leivinpelti uunista. Taikinan tulee nousta hieman. Kostuta kädet pienellä määrällä kasviöljyä ja muodosta täyte "pieniksi" käpyiksi ".
- Täytä sitten saadut lovet raejuustolla.
- Ota yhden kananmunan proteiini, lyö kevyesti ja peitä se pulla päälle silikoniharjalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista siinä rullia 15 - 20 minuuttia ennen ruskistumista.
- Tietyn ajan kuluttua poista pullat uunista ja peitä päällinen puhtaalla, kostealla pyyhkeellä, anna seistä vielä 20 minuuttia ja jatka sitten rohkeasti maistamiseen. Bon ruokahalua.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Voit myös monipuolistaa tätä reseptiä lisäämällä juustoaineeseen rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Ennen tarjoilua voi ripotella rullat jauhesokerilla.
Video resepti
Voit nähdä selvästi, miten pullot valmistetaan, tästä videosta.
Tällaiset raakajuustopullot ovat erittäin reheviä, punaisia ja tuoksuvia. Niiden nauttiminen on ilo!
Jos pidit tästä resepistä ja päätät leipoa rikkaita pulloja raejuustoa, muista jakaa menestys kommentteissa.
Jos pidit tästä resepistä ja päätät leipoa rikkaita pulloja raejuustoa, muista jakaa menestys kommentteissa.
Ladataan ...