Kuinka oppia keittämään herkullista pizzaa makkareilla

Keittiökoneet ja -välineet: keittiöastiat, leivinastia, karkea raastin, kostutettu pyyhe.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Testin valmistelu

1. Lisää astiaan, jossa on 300 ml lämmintä vettä, tl sokeria, sekoita lusikalla. Kaada siellä tl kuivaa hiivaa, sekoita ja pane sivuun.
   
2. Kaada 350 g valmiiksi seulottua vehnäjauhoa suureen astiaan, ripaus suolaa (noin puoli tl) ja sekoita huolellisesti.
   
3. Jauhoissa teemme syventämisen keskelle, johon kaadetaan infusoitunut hiiva sokerilla, 1 rkl. l. auringonkukkaöljy ja 1 rkl. l. smetana.
   
4. Vaivaa taikina varovasti lusikalla. Sen pitäisi osoittautua melko juoksevaksi.
   
5. Ripottele ohuen kerroksen seulottuja vehnäjauhoja pöydälle tai muulle työpinnalle ja levitä taikina siihen. Vaivaa hellävarainen, pehmeä massa.
   
6. Voitele astia auringonkukkaöljyllä ja levitä saatu massa siihen. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna lämpimään paikkaan tunti.
   

Leivontavalmistelut

1. Jonkin ajan kuluttua otamme levän massan pois ja jaamme sen kahteen osaan.
   
2. Rullaa yksi osa ulos, jolloin muodostuu kerros, jonka paksuus on noin 0,7 cm, ja siirrämme sen leivinpellille.
   
3. Haarukan avulla teemme pieniä reikiä tulevaisuudessa. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei ole paisunut paistamisen aikana.
   
4. Voitele ohuella ja tasaisella ketsuppi-kerroksella.
   
5. Levitämme täyte: makkarat, leikatut enintään 1 cm paksuisiksi renkaiksi, maissi, fetajuusto, raastettu karkealle raastimelle, tomaatit, viipaloitu renkaiksi.
   
6. Kuumenna uuni maksimilämpötilassa (240-320) ja paista kotitekoista pizzaa 15-20 minuuttia. Ohjaa leivontaprosessia uunisi ominaisuuksien mukaan. Otetaan valmis pizza uunista ja annamme sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
   

Video resepti

Tämä video osoittaa testin valmistusjärjestyksen ja pizzan makkaraa paistamisen sekvenssin. Tämän videon avulla voit valmistaa nopeasti ja helposti herkullisen lounaan yksinkertaisilla aineosilla.

Muut pizzareseptit