Keittiökoneet ja -välineet:uuni, pergamenttipaperi, leivinpelti, kulinaarinen silikoniharja, leikkuulauta, veitsi.
Ainesosat
| ainesosa | Tarvittava määrä |
| jauhot | 200 g |
| hiiva | 1 tl |
| Lämmin vesi | 100 ml |
| sokeri | 1 tl |
| suolaa | 1 ripaus |
| Mausteet | maistaa |
| Kanafilee (voidaan korvata kalkkunalla) | 150 g |
| Oliiviöljy | 2 rkl. l. |
| Kirsikka tomaatit | 3 kpl |
| Paprika | 1 kpl |
| parsakaali | 30 g |
| Vihreät pavut | 20 g |
| Mozzarellajuusto | 100 g |
| Kova juusto | 100 g |
Vaihe ruoanlaitto
Taikina
- Aluksi teemme taikinan todellisen italialaisen reseptin mukaan. 1 tl laimenna hiiva 100 ml: lla vettä, lisää 1 tl. sokeria, suolaa maun mukaan, sekoita varovasti ja sekoita jauhot vähitellen lisäämällä, koska se imeytyy veteen.
- Lisää 2 rkl. l. oliiviöljyä, jotta taikinasta tulee muovisempaa, ja vaivaa taikina.
- Kun taikina on vaivattu, on tarpeen lähettää se seistä 20-30 minuuttia peittämällä se aikaisemmin tarttuvalla kalvolla tai puhtaalla vohvelipyyhkeellä.
täyte
- Ensinnäkin, hienonna kana ja lähetä se 5 minuutiksi mikroaaltouunissa.
- Leikkaa ohuesti 3 kirsikkatomaattia.
- Jatka sitten 1 paprikaa.
- Seuraavaksi jauha 30 g parsakaalia. Koska vihreät pavut eivät ole kooltaan suuria, niitä ei tarvitse hienontaa.
- Raastamme kovaa juustoa, leikkaa mozzarella kolmioiksi.
pizza
- Siirrymme mielenkiintoisimpiin. Jaamme taikinan kahteen yhtä suureen osaan, rullaa ohuesti ympyrät.
- Aseta pizzapohjamme leivinpellille, ripottele kevyesti oliiviöljyllä ja jaa se tasaisesti kulinaarisella silikoniharjalla.
- Levitä ensin kana, suola ja ripottele mausteilla.
- Levitä sitten tomaatit, sitten parsakaali ja pavut.
- Seuraava on juusto, vähän suolaa ja paprikaa.
- Tarjoamme sinulle ripottele yhtä pizzaa juustoa heti, sitten se leivotaan maukkaalla ja pehmeällä kuorella, ja ripottele toista keittämisen jälkeen juuston venyttämiseksi.
- Itse asiassa italialainen pizza leivotaan vain kolmessa minuutissa, mutta valitettavasti uuneissamme ei ole tarpeeksi lämpötilaa ja tehoa, joten 5–7 minuuttia, jos uuni lämmitetään 200 asteeseen, ja astia on valmis.
Video resepti
Nauti kiehtovasta videoreseptistä aitoa italialaista pizzaa, joka sopii sekä aikuisille että lapsille. Voit nähdä kuinka nopeasti ja yksinkertaisesti voit valmistaa illallisen ravintolasta lähtien ja hoitaa perhettäsi ja vieraitasi.
Kun olet lukenut tämän reseptin, tutustuit todellisen italialaisen pizzan keittotekniikkaan, joka ei jätä välinpitämätöntä edes kaikkein pilaantuneille gourmereille. Selvytimme, mitä aineosia tätä tarvitaan ja kuinka kauan valmistelu kestää. Katsoimme vaiheittaisen videoreseptin, jossa kuvailtiin yksityiskohtaisesti kaikki taikinan, täytettä ja pizzan valmistusprosessit. Älä kiellä itseäsi, ei rakkaitasi, halua nauttia todellisen Italian mausta, muista keittää tämä ruokalaji. Jos sinulla on toivomuksia tai kommentteja reseptistä - muista jakaa kanssamme! Bon ruokahalua!
Muut pizzareseptit
Ananas ja kana-pizza
Marinoidut kuumat paprikat
Lamadzho
Makkarapizza täyttö
Katkarapupizza
Marinoidut kuumat paprikat
Lamadzho
Makkarapizza täyttö
Katkarapupizza
Bon ruokahalua!
Ladataan ...