Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiön liesi;
- uuni;
- vedenkeitin;
- paistinpannu;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- keittiölaatta;
- vispilä;
- kulho;
- jauhojen seula;
- pizza- tai leivinpelti;
- vispilä;
- ruokalusikallinen ja tl;
- lasi;
- keittiöpyyhe;
- kääntötappi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| herkkusieniä | 300 g |
| tomaatti | 1 kpl |
| punainen jousi | 0,5 kpl |
| siemenettömät oliivit | 20-30 g |
| kovaa juustoa | 200 - 250 g |
| jauhot | 3 pinoa |
| vesi | 1 pino |
| suolaa | 1 tl |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| kuiva hiiva | 5 g |
| oliiviöljy | 2-3 rkl. l. |
| majoneesi | 1 rkl. l. |
| ketsuppi | 1 rkl. l. |
| kuivattua persiljaa | 1 tl |
| kuivattua basilikaa | 1 tl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
Tärkeää! Valitse sienet huolellisesti, jotta ne ovat tuoreita. Niiden värin tulisi olla valkoinen ja matta, jossa ei ole laikkuja. Tuoreet sienet ovat melko joustavia kosketusta varten. Säilytä samppanjoja jääkaapissa enintään 4-5 vuorokautta.
Vaihe ruoanlaitto
- Aluksi valmista hiiva taikina pizzaan. Kaada 1 kuppi erittäin lämmintä vettä kulhoon, kaada 1 tl suolaa ja ruokalusikallinen sokeria, 5 g kuivaa hiivaa.
- Sekoita kaikki hyvin vispilällä ja lisää ainesosiin 2 rkl oliiviöljyä.
- Siivilöi sitten 3 kuppia vehnäjauhoja kulhoon ja sekoita hyvin. Vaivaa taikina käsin, sen tulisi olla sileä ja joustava eikä myöskään pidä kiinni käsissäsi. Peitä valmis taikina keittiöpyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan 40-50 minuutiksi, se nousee noin 2-3 kertaa.
- Pese 300 g samppanjaa, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
- Kaada vähän oliiviöljyä pannuun, siirrä siihen hienonnetut sienet, ripottele hyppysellä kuivattua basilikaa ja paista kevyesti sekoittaen, satunnaisesti sekoittaen, jotta kaikki neste haihtuu.
- Kuori 3 valkosipulinkynsiä ja pilko hienoksi.
- Leikkaa noin 20-30 g oliiveja ympyröiksi.
- Kuori puoli sipulia ja leikkaa puoli renkaisiin.
- Leikkaa tomaatti pieniksi viipaleiksi tai viipaleiksi. Jos haluat, tomaatti voidaan kuori. Kaada kiehuvaa vettä päälle, niin kuorinta on helpompaa. Noin 200–250 g kovaa juustoa, raasta karkeasti kulhoon.
- Ota taikina ja rullaa sen paksuus enintään 4-5 mm. Laita se leivinlevylle tai pizza-astialle, joka on voideltu oliiviöljyllä, levitä taikina tarvittaessa hiukan käsin peittääksesi leivän.
- Sekoita kulhoon yksi rkl majoneesia ja ketsupia, lisää ripaus kuivattua basilikaa ja persiljaa kastikkeeseen. Laita keitetty kastike taikinan päälle.
- Levitä paistetut sienet, sipulit, tomaatit ja oliivit tasaisesti, ripottele hienonnettua valkosipulia.
- Ripottele päälle raastettu juusto.
- Kuumenna uuni 180 ºС: seen ja lähetä pizza siihen leipomaan 20-30 minuutin ajan. Juuston tulisi olla täysin sulanut. Valmis pizza voidaan leikata veitsellä ja palvella kuumana.
Tiedätkö Voit koristella ja kyllästää pizzan maun hienonnetulla pinatilla, ja näiden mausteiden lisäksi voit käyttää muita harkintasi mukaan. Ja kovan juuston sijasta, mieltymyksesi mukaan, voit käyttää mozzarellaa leikkaamalla sen ympyröiksi.
Video resepti
Kuinka tehdä hiivapizza taikinaa ja yhdistää se onnistuneesti kaikkiin ainesosiin, voit katsella videota yksityiskohtaisesti.
Tuoksuva kuuma pizza on aina hyvä vaihtoehto aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Valmista pizza sienillä tämän reseptin mukaan ja kirjoita kommentteihin, jos olit tyytyväinen.Kerro meille, mitä mausteita käytät pizzan valmistuksessa ja kuinka keittää taikina.
Muut pizzareseptit
Herkullinen pizza kotona
Pizza pannulla
4 juustopizzaa
Uunin leivonnaiset pizza
Loaf Mini Pizza
Pizza pannulla
4 juustopizzaa
Uunin leivonnaiset pizza
Loaf Mini Pizza
Bon ruokahalua!
Ladataan ...