Keittiökoneet ja -välineet: leivinpelti, leivinpaperi, uuni, keittiövaa'at ja muut mittausvälineet, leikkuulauta, terävä veitsi, raastin suurilla hampailla, useita tilavia kulhoja.
Ainesosat
| komponentit | mittasuhteet |
| tomaatti | 1 kpl |
| paprika | 3 kpl |
| makkara | 200 g |
| juusto (mieluiten mozzarella) | 150 - 180 g |
| valmis leivonnaiset | 4 arkkia |
| sekoitus italialaisia yrttejä | 15 g |
| tomaattiketsuppi | 100 - 130 g |
| sipuli | 1 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
Otamme 4 jäädytettyä arkkia leivonnaisia ulos jääkaapista, sitten vapautamme ne pakkauksista ja sulatamme ne, asettamalla ne erillään toisistaan.
Keitto täytettä
- Poistamme 200 g makkaraa kalvosta ja leikataan sitten ohuimpiin ympyröihin.
- Yksi tomaatti ja kolme paprikaa pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä, leikkaa sitten ydin ja poista siemenet. Leikkaa tomaatti neljään osaan ja leikkaa ohuiksi neljänneksiksi.
- Jaamme kuoritetun paprikan puoleen ja hienomme veitsellä.
- Puhdistamme yhden kuoren sipulin ja pilkkoa sen sitten hienoksi.
- Hierotaan erikseen karkealle raastimelle 150-180 g juustoa. Parasta on käyttää Mozzarella-juustoa, koska tällainen tuote säilyttää kuoren pehmeyden, vaikka pizza olisi kylmä.
Kerää pizza
- Peitä leivinkerros leivinpaperilla.
- Otamme yhden kerroslehmistä, levitä se paperille ja venytä sitten hiukan käsillä. Laitamme toisen kerroksen ensimmäisen viereen ja kiinnitämme viereisen reunan. Teemme saman jäljellä olevien kerroskerrosten kanssa yhdistämällä ne yhdeksi suureksi kakkuksi.
- Voitele runsaasti 100-130 g tomaattiketsupin valmistetta, kiinnitämme erityistä huomiota taikinan reunoihin.
- Ripottele ketsuppi seoksella italialaisia yrttejä. Säädä mausteiden lukumäärä itse keskittymällä makuasetuihisi. Levitä hienonnettu sipuli seuraavalla kerroksella.
- Jaa sipulin päälle tasaisesti makkarapiirit. Seuraavaksi muodostamme kerroksen tomaattia ja paprikaa. Levitämme raastetun Mozzarella-juuston viimeisellä kerroksella.
Viimeinen vaihe
Lämmitämme uunin 180 ° C lämpötilaan. Lähetämme muodostuneen pizzan punaiseen kuumaan uuniin. Leivomme tuotetta 20-25 minuuttia, kunnes juusto on täysin sulanut ja hiukan kultainen kuori tulee näkyviin. Poistamme kuuma pizza uunista ja annamme sen jäähtyä hieman.
Leikattiin herkku osittaisiksi viipaleiksi ja tarjoillaan lämmin herkku pöydälle.
Video resepti
Esitetyssä videossa esitellään pizzaleivonnaisten keittämistä asteittain vaiheessa uunissa. Videossa kokenut kokki jakaa kokemuksensa ja antaa käytännön ja hyödyllisiä vinkkejä, jotka auttavat välttämään korjaamattomia virheitä.
Muut pizzareseptit
Pizza pannulla majoneesilla
Sieni Pizza
Italialainen pizza
Leivonnaisten minipizza
Ladataan ...