Keittiökoneet ja -välineet: kaasupoltin tai paistinpäällinen, leikkuulauta, veitsi, syvä astia, haarukka, kannen syvä paistinpannu, karkea raastin, kulho, lastalla, ruokalautasella.
Ainesosat
| Valkoinen leipä | 200 g |
| makkara | 200 g |
| tomaatti | 1 kpl |
| Kova juusto | 120 g |
| Kananmunat | 6 kpl |
| Auringonkukkaöljy | 5 rkl. l. |
| suolaa | 0,5 tl |
| Jauhettu musta pippuri | 2 nippiä |
| Till vihreät | 3-4 haaraa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada astiaan 5 rkl. l. auringonkukkaöljy ja anna sen lämmetä keskilämmöllä. Levitämme 200 g makkaraa leikkuulaudalle, leikkaa se suuriksi kuutioiksi ja lähetä se paistamaan kuumennetussa paistinpannussa öljyllä.
- Otamme 1 suuren tomaatin, pesemme sen kylmän veden alla, leikataan puoliksi, leikataan varpa varovasti, leikataan suuriksi kuutioiksi ja asetetaan kulhoon.
- Sekoitamme makkaraa pannulla lastalla niin, että se on tasaisesti ruskistunut. Murtamme 6 kananmunaa syvään astiaan ja ravistamme niitä hyvin haarukalla, lisää sitten 0,5 tl. suola ja 2 ripausta pippuria ja sekoita uudelleen haarukalla.
- Otamme 200 g valkoista leipää, leikkaa se viipaleiksi ja sitten suuriksi kuutioiksi ja lähetä se pannulle paahdettuun makkaraan. Sekoita kaikki varovasti lastalla ja anna ruskistua keskilämmöllä noin 2 minuutin ajan unohtamatta sekoittaa.
- Lisää 2 minuutin kuluttua pannukakkuihin tomaattikuutioita ja kaada heti kaikki munat pannuun. Ravista pannu kevyesti, jotta munamassat leviävät tasaisesti, ja anna paistua matalassa kuumassa yhden minuutin ajan. Tällä kertaa älä sekoita mitään.
- Minuutin kuluttua peitä paistinpannu kannella ja anna pizzan keitä alhaisella lämmöllä noin 3 minuutin ajan.
- Kun ruokalaji on kannen alla, ota 120 g kovaa juustoa ja hiero se karkealle raastimelle.
- Kun 3 minuuttia on kulunut, nostamme kannen ja katsomme, onko pizzan pinnalla nestettä. Jos pinta on hyvin märkä, teemme lastalla useita pitoja pitsaan pitkin pohjaa niin, että lasin neste on alhaalla, peitä se sitten uudelleen ja jätä se matalaan kuumuuteen 3 minuutiksi.
- Pesemme 3-4 tillin oksat juoksevan veden alla, pilkkoa sitten vihreät hienoksi. 3 minuutin kuluttua poista kansi taas pannulta ja ripottele pizza raastetulla juustolla yrittäen jakaa se tasaisesti koko pintaan, peitä kansi ja anna sen olla 1,5-2 minuutin ajan alhaisen lämmön alla. Sammuta tuli, poista pizza pannulta lastalla ja aseta se ruokalautaselle. Ripottele pizza hienonnettuja yrttejä, leikkaa viipaleiksi, laita lautaselle ja tarjoile.
Tärkeää! Ennen tomaattien leikkaamista on syytä poistaa iho siitä. Laita se kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, ota se sitten lusikalla ja poista iho helposti käsillä.
Video resepti
Videoiden resepti kannattaa tarvittaessa selventää, kuinka suuri viipaloitu leipä on tai miltä valmis pizza näyttää ennen tarjoilua.
Oletko yrittänyt tehdä pizzaa tällä reseptilla kotona? Lisäätkö siihen mausteita? Jaa kulinaarisalaisuutesi muiden lukijoiden kanssa.
Ladataan ...