Murokeksi raejuustolla askel askeleelta kuvan mukaan

Keittiökoneet ja -välineet:

syvä kulho taikinan vaivaamiseen;
iso keittiö raastin;
sekoittimen kulho tai vastaava säiliö;
vispiläsekoitin tai tehosekoitin;
syvä leivontaastia (halkaisija 22 - 24 cm);
uuni;
keittiöveitsi;
keittiölaatta;
haarukka;
lautaset antamiseksi.

Ainesosat

Pakastettu voi 72%	200 g
Rakeistettu sokeri	180-200 g
jauhot	300 g
Juustomainen mikä tahansa rasvaprosentti	500 g
munat	3 kpl
Smetana 15-20%	2 rkl. l. (75 g)
Seesaminsiemenet	50 g
Leivinjauhe	10 g
suolaa	3 g

Tiedätkö Raejuusto sisältää suuren määrän kalsiumia, joka imeytyy kehoon helposti. Se sisältää vitamiineja B1, B2, PP, C ja muita. Tuote edistää hemoglobiinin muodostumista veressä, parantaa hermoston regeneratiivista kykyä, vahvistaa luuta ja rustoa. Raejuusto on erittäin hyödyllinen maksa- ja haiman sairauksissa, ateroskleroosissa ja liikalihavuudessa.

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen taikina

Hieraa 200 g jäädytettyä voita syvässä kulhossa taikinan vaivaamiseksi karkealla raastimella ja ripottele sitä säännöllisesti jauhoilla.
Kaada 200-250 g jauhoja kulhoon voin kanssa, lisää 10 g leivinjauhetta, 3 g suolaa (hyppysellinen), 80-100 g sokeria.
Sekoita huolellisesti kädelläsi, kunnes muru.

Tiedätkö Voit estää taikinan tarttumisen käsiisi käyttämällä nitriilikeittiöhansikkaita, jotka on suunniteltu säilyttämään tuotteiden steriiliys. Materiaali "nitriili" on erittäin joustava ja muodostaa helposti käden muodon säilyttäen samalla korkean herkkyyden.

Keittäminen täyttö

Aseta sekoittimen kulhossa 500 g raejuustoa, 3 munaa, 2 rkl. l. smetana, lyö sekoittimella vispilä tai tehosekoittimella tasaiseksi.
Lisää jäljellä oleva sokeri (100-120 g) kulhoon, sekoita uudelleen.

Teemme piirakan

Kytke uuni päälle lämmetä 170–180 asteeseen. Voitele leivin astia voilla.
Kaada suurin osa taikinasta muotin pohjalle, jättäen vähän muruja edelleen jauheeksi.
Kaada taikina päälle juustotäytteellä jakamalla se tasaisesti pintaan.
Ripottele täyte päälle jäljellä olevilla murumilla ja seesaminsiemenillä (50 g).
Lähetämme lomakkeen uuniin 25-30 minuutiksi.
Kun valmis, poista kakku uunista ja jäähdytä. Leikkaa, levitä levyt lastalla. Bon ruokahalua!

Video resepti

Ehdotetussa videossa esitetään selvästi tämän herkän juustomaisen piirakan leipominen. Siinä näet myös pienen lisämateriaalin hedelmäjuoman valmistamiseksi paistettua jälkiruokia varten.

Nykypäivän reseptissä opit kuinka valmistaa murut oikein leivonnaisia varten, kuinka täyttää se pehmeällä juustotäytteellä ja mitä yksinkertaisia aineosia siihen käytetään. Ja voisitko tarjota oman vaihtoehdon tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi? Mitä täydentäisit ehdotettua reseptiä? Muista jättää palautteesi, kommenttisi ja mielipiteesi tästä aiheesta. Kiitos huomiosta!

Muut kakkureseptit

Lihapiirakka Auringonkukka
Leivonnaiset lihapiirakkaan
Hiivakakku lihalla
Piirakka tomaattijuustolla Enkelin kyyneleet
Leivonnaiset lihalla

Bon ruokahalua!