Keittiökoneet ja -välineet:
- keittolevy;
- pergamenttipaperi;
- uuni;
- joukko ruokia, joilla on eri syvyys;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- sekoitin,
- haarukka;
- seula;
- kattilaan.
Ainesosat
| tuote | numero |
| voi | 150 g |
| Keitetyt kanankeltuaiset | 3 kpl |
| Smetana 15-20% | 50 g |
| sokeri | 175-200 g |
| Vaniljasokeri | 10 g |
| Leivinjauhe | 5 g |
| Vehnäjauho | 200 g |
| Kaakaojauhe | 25 g |
| maito | 70 ml |
| saksanpähkinät | 200 g |
Vaihe ruoanlaitto
Evästeen aihiot
- Syvässä astiassa yhdistämme 100 g pehmeää voita, 3 keitettyä kanankeltuaista, 50 g smetanaa, 50 g tavallista ja 10 g vaniljasokeria.
- Vaivaa haarukalla niin, että aineosat sekoittuvat toisiinsa.
- Siivilöi 200 g vehnäjauhoja 5 g leivinjauhetta samaan astiaan.
- Vaivaa taikina. Sen tulee osoittautua joustavaksi ja joustavaksi. Sinun ei tarvitse vaivata pitkään, laita se vain kiinteästi.
- Poistamme saksanpähkinät kuorista ja väliseinistä ja paistamme vähän kuivassa paistinpannussa. Keräämme taikinan palamasta kappaleesta pähkinän kokoisen kappaleen, vaivataan tasaiseksi kakkuksi, laitetaan neljäsosa pähkinää ja muodostetaan pallo.
- Valmiit pallot lähetetään pakastimeen 15 minuutiksi, jotta ne tarttuvat.
- Hioma loput pähkinät pieniksi muruksiksi sekoittimella tai laastilla ja survinta.
- Peitämme leivinpaperin pergamenttipaperilla ja aseta aihiot. Paista esilämmitettyssä uunissa 200ºC: seen 15-20 minuuttia, kunnes on ruusuinen.
- Siirrämme leivotut aihiot astiaan ja annamme jäähtyä.
Lasite ja koriste
- Yhdistä pienessä kattilassa tai höyrykapselissa 125 g sokeria, 25 g kaakaojauhetta, 70 ml maitoa ja 50 g huoneenlämpöistä voita.
- Panimme tuleen ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Anna jäähtyä hieman jäähtyä.
- Upotetaan jokainen evästevalmiste jäätävään, annamme sen valua ylimääräisen ja rullaa varovasti murskattuihin pähkinöihin.
- Laitoimme valmiit evästeet 30 minuutiksi jääkaapiin tai 15 minuuttiin pakastimeen, jotta jäätäminen jäätyy nopeasti. Tarjoile kuumien, hapanmaitojen tai hiilihapotettujen juomien ja mehujen kanssa maun mukaan.
Tiedätkö Makeisten maun monipuolistamiseksi voit lisätä täytteeseen paitsi saksanpähkinöitä, myös manteleita, hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, indiapähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja, suklaata, kanelia jne. lisätty pähkinöihin.
Video resepti
Voit myös katsoa “Kastanja” -evästeiden valmistusprosessia videossa, joka kuvaa yksityiskohtaisesti kaikki ruuan luomisvaiheet.
Joten, tutustuit reseptiin herkullisten kastanja-evästeiden valmistamiseksi. Se näyttää houkuttelevalta ja muistuttaa Ferrero-suklaakrakkimerkkiä, mikä herättää lisää kiinnostusta. Kun olet purrut evästeet suklaajäätelöllä, saat miellyttävän bonuksen täyteaineena, jonka maku täydentää täydellisesti paistettua pohjaa. Valmista ruokalaji lomapöydälle tai vain miellyttääksesi kotitaloutta alkuperäisillä kekseillä, jotka on valmistettu luonnontuotteista. Oletko jo valmistellut kastanjoita? Mitä täytettä laitettiin sisälle? Kerro meille kaikki alla olevissa kommenteissa ja kirjoita lisäykset reseptiin. Nauti ateriasi ja onnea keittiössä!
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...