Keittiökoneet ja välineet
- syvä kulho;
- kulho;
- paperipyyhkeet;
- vispilä;
- ruokalusikallinen;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- paistinpannu;
- lapaluu tai pihdit;
- liesi.
Ainesosat
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Kananmunat - 3 kpl.
- Vehnäjauhot - 3-4 rkl. l.
- Kasviöljy (paistamiseen) - 3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun on huuhdeltava ja kuivattava kesäkurpitsa huolellisesti. Sitten leikkasimme heiltä varsi, reuna ja kaikki mahdolliset ihovirheet. On parempi ottaa nuori kesäkurpitsa pehmeällä iholla. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse poistaa.
- Valmistettu kesäkurpitsa, joka leikataan noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Kuori sitten muutama valkosipulinkynsi kuoresta. Valkosipulin määrä riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos pidät valkosipulista, ota enemmän, jos ei kovin, 3-4 kynsiä riittää. Levitä sitten viipaloitu kesäkurpitsa syvään kulhoon, koska ne on kypsennettävä ennen keittämistä hieman. Lisää musta jauhettu pippuri kesäkurpitsaan, ja pilkkomme valkosipulin avulla kaikki kuoritut valkosipulit. Sitten suola kesäkurpitsa ja sekoita huolellisesti niin, että ne ovat kyllästetty valkosipulin aromilla. Jätä tässä muodossa kesäkurpitsaa 15 minuutiksi.
- Kun kesäkurpitsa vaatii, jatkamme taikinan valmistelua. Rikkoa 3 kananmunia erilliseen astiaan, kevyesti pippuria ja suolaa. Ravista munat vispilä perusteellisesti ja ala sitten vähitellen lisätä jauhoja. Sinun ei tarvitse lisätä paljon heti. Taikinan ei tulisi olla liian paksu. Munien koosta riippuen, 3-4 ruokalusikallista voidaan tarvita. l. vehnäjauho. Taikinan konsistenssin tulee olla hiukan ohuempaa kuin leivonnaisten taikina.
- Aseta seuraavaksi astia liesiin ja rasvaa se pienellä määrällä kasviöljyä.
- Kastuta marinoitu kesäkurpitsa taikinaan joka puolelta ja laita se hyvin lämmitettyyn astiaan. Paista sitten keskilämpötilassa molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
- Levitä paistettu kesäkurpitsa paperipyyhkeille siten, että ne imevät ylimääräisen kasviöljyn. Tällainen kesäkurpitsa voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä välipalana. Ennen tarjoilua, taikinan squash voidaan ripottaa hienonnetulla vihanneksella. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit keittämään herkullisia kesäkurpitsoja valkosipulin kanssa pannulla. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tuotteita tarvitaan tähän. Se osoittaa myös, kuinka kesäkurpitsa voidaan marinoida oikein ja valmistaa taikina.
Joten, nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti kypsennä herkullisia ja erittäin hellävaraisia kesäkurpitsaa valkosipulin kera taikina. Keitätkö usein ruokia kesäkurpitsaa? Oletko jo pitänyt keittää jotain tällaista aiemmin? Piditkö reseptistämme? Kerro meille kommenteissa, paistaisitko tällaista kesäkurpitsaa sukulaisillesi ja vieraillesi?
Ladataan ...