Keittiökoneet ja -välineet: uuni, paistolevy, tehosekoitin, sekoitin, lusikka, leivinpaperi, syvä levy.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| saksanpähkinät | 1 pino |
| munat | 2 kpl |
| voi | 200 g |
| sokeri | 1/3 pinoa |
| suolaa | 0,5 tl |
| Vehnäjauho | 1,5 pinoa |
| Vaniljasokeri | 1 tl |
| Hilloa tai marmeladia | 150 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ota 2 munaa ja erota valkuaiset keltuaisista.
- Hiominen 1 kuppi paahtamattomia pähkinöitä tehosekoittimessa tai pilkkoa pieniksi muruksiksi veitsellä.
- Lisää 200 grammassa voita 1/3 kupillista sokeria ja lyö sekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen, sileä massa.
- Lisää 0,5 tl jatkamalla lyöntiä. suolaa ja 1 tl. vaniljasokeria. Syötä munankeltuaiset.
- Lisää taikinaan 3 - 4 vaiheessa 1,5 kupillista seulottua vehnäjauhoa.
- Taikina tulee melko tiheäksi, mutta jos sen kanssa on vaikea työskennellä, voit laittaa sen jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Vatkaa munavalkuainen.
- Rullaa pieniä pähkinän kokoisia tai hieman pienempiä palloja.
- Upota jokainen pallo proteiiniin.
- Sitten hajota se hienonnettuihin saksanpähkinöihin.
- Peitä leivinpelti leivinpaperilla tai rasvaa voilla. Aseta pallot leivinpellelle jättäen niiden väliin noin 1,5 cm: n rako, jotta evästeet eivät tarttuisi yhteen paistamisen aikana.
- Kun painat pallon keskustaa, tee pienet sisennykset. Voit käyttää tätä teelusikalla tai puhtaalla muovipullon korkilla.
- Lähetä evästeet uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuutiksi. Leivoaika riippuu evästeen koosta, sen tulisi olla täysin asetettu ja saada kultainen sävy.
- Kun olet ottanut evästeet uunista, kun se on vielä kuuma, paina uudelleen keskellä.
- Jäähdyttämisen jälkeen täytä jokaisen evästeen keskusta hilloilla tai marmeladeilla.
- Tätä evästettä ei tarvitse laittaa jääkaappiin, koska se muuttuu kosteaksi ja menettää maunsa. Tällaisia evästeitä voidaan säilyttää avoimissa astioissa huoneenlämmössä useita päiviä.
Nämä evästeet voidaan esittää lomalla ystävillesi tai työtovereillesi. Valmistele laatikko evästeitä rakkaillesi, ja voit lisätä sen tuoksuvalla teellä tai kahvilla, joukolla pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä ja koristele käpyillä, kuusen oksilla, kanelitankoilla ja sokeriruoilla. Älä epäröi, niin aikuiset kuin lapset arvostavat tällaista lahjaa.
Video resepti
Katso yksityiskohtainen videoresepti nähdäksesi omin silmin kaikki ruoanlaiton hienoukset.
Tänään opit keittämään upean jouluevästeen pähkinällä. Oppimme myös kuinka miellyttää rakkaitaan lomaan. Älä unohda jakaa kommentteihin vaikutelmia ja reseptejä suosikkikohteestasi.
Ladataan ...