Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- pergamenttipaperi;
- veitsi;
- muotit ja pikkuleikkurit;
- sekoitin (voit myös ilman sitä);
- tarttuva kalvo (tai tavalliset pussit);
- kertakäyttöinen leivonnaispussi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| voi | 200 g |
| sokeri | 150 g |
| munat | 2 kpl |
| Vaniljauutetta | 0,5 tl |
| Mantelijauho | 100 g |
| Vehnäjauho | 350 - 400 g |
| Leivinjauhe | 1 tl dioilla |
| suolaa | hyppysellinen |
| Hillo (mikä tahansa) | 200-300 g |
| Jauhettu sokeri | jauheesta |
Vaihe ruoanlaitto
- Voi tulisi poistaa jääkaapista kahdesta kolmeen tuntia ennen keittämistä, jotta sen lämpötila muuttuisi huoneenlämpöiseksi. Mashi öljyä hieman haarukalla. Kaada pieni mitattu määrä sokeria (150 g) ja sekoita huolellisesti. Voit käyttää sekoitinta, voit jauhaa ainesosat vain haarukalla.
- Kaada vähän vaniljauutetta (voidaan korvata vaniljasokerilla). Sekoita uudelleen.
- Nyt on munien vuoro. Niitä on annettava yksi kerrallaan ja seos peitetään perusteellisesti.
- Valmista erillisessä syvässä kulhossa seulotut vehnäjauhot ja sekoita se ripauksen kanssa suolaa, tl mäki-leivinjauheen kanssa ja 100 g mantelijauhoa. Mantelijauho lisää maksaan kuvaamatonta tuoksua ja makua. Pane munien, voin ja sokerin seos jauhoihin.
- Kaikesta tästä vaivaa taikina hyvin. Sen tulee osoittautua erittäin kiiltäväksi, pehmeäksi, ei tiukkaksi, ei pidä tarttua käsiisi. Mukavuussyistä jaa taikina kahteen osaan ja kääri tarttuvaan kalvoon. Pane palat jääkaappiin 2 tunniksi. Taikina jäähtyy ja muuttuu tasaisemmaksi ja oppivammaksi.
- Käännä uuni 180 ° C: seen. Rullaa taikina 3 mm paksuksi kerrokseksi.
- Leikkaa suuresta evästeleikkurista pohjalle menevät pohjat ja leikkaa pohjat ylöspäin leikkureilla, joiden keskellä on aukot (jos niitä ei ole, katso alla, kuinka nämä muotit korvataan). Laske, että pohjan ja yläosan emäsmäärä on sama. Laita pergamenttipaperi leivinlevylle ja siihen tulevien evästeiden perusteet.
- Paista enintään 10 minuuttia. Evästeiden tulisi olla keltaisia, eikä niitä saa rusketa missään!
- Anna maksan jäähtyä. Laita hillo leivonnaispussiin tällä hetkellä. Jam voi olla mikä tahansa, mikä tärkeintä, homogeeninen ja paksu. Voit keittää sen itse hedelmistä ja sokerista: jauhaa hedelmät seulan läpi, keitä ja keitä sokerilla puoli tuntia.
- Yläosa päällä tuhkari.
- Kun evästeet ovat jäähtyneet, voit kerätä: purista hilloa keskellä olevaan alaosaan ruiskulla.
- Paina yläosaa. Jam sitoo ne yhteen ja ilmestyy kauniisti keskihakkuun.
- Siinä kaikki! Auta itseäsi!
Video resepti
Katso erittäin positiivinen video jouluevästeiden valmistamisesta hillolla. Voit tutkia yksityiskohtaisesti kaikkia testin valmisteluvaiheita ja evästeiden suoraa keräämistä. Nauti katselusta.
Hyödyllisiä vinkkejä
Missä tahansa lomassa - uutta vuotta, joulua tai syntymäpäivää - et voi tehdä ilman makeisia. Ja tietysti haluan sisustaa makeisia erikoisella tavalla. Siksi tämän reseptin mukaiset evästeet hilloineen ovat vain jumalallinen. Se tehdään yksinkertaisesti, paistetaan nopeasti, näyttää juhlaiselta! Mitä muuta tarvitset? Älä lannistu, jos sinulla ei ole erityisiä muotteja pistokkeilla, ne voidaan korvata improvisoiduilla keinoilla:
- Evästeen pohjan ja yläosan suuren muodon sijasta voit käyttää tavallista lasia.
- Yläosassa paksusta merkinnästä saatu korkki voi tehdä reikän (muista vain pestä se hyvin ja pyyhkiä alkoholilla).
- Vaihtoehtoisesti voit tehdä useita reikiä ylimmälle evästeelle (sitten sinun on varmistettava, että hillo pääsee jokaiseen).
- Voit leikata pienen yksinkertaisen hahmon - neliön, tähden, sydämen - paperista ja siirtää sen terävällä veitsellä taikinaan.
- Voit ottaa plastiliinimuotteja lasten sarjoista.
- Voit tehdä rautamuotin tölkeistä - leikkaa nauhat ja taivuta niitä tarpeen mukaan. Mutta sinun on oltava hyvin varovainen etkä saa leikata itseäsi.
Kuka haluaa, se löytää aina ulospääsyn!
Ladataan ...