Kuinka käyttää japanilaisen kvitteni hedelmiä niin, että kaikki vitamiinit pysyvät 🍋

Keittiökoneet ja -välineet:

• terävä veitsi;
• syvä kulho;
• 1 litran lasipurkki;
• kansi saumausta varten;
• ruokalusikallinen;
• paperipyyhkeet.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. On erittäin tärkeää osata keittää japanilainen kvitteni oikein, jotta siihen jää mahdollisimman paljon vitamiineja ja hedelmät ovat yhtä terveellisiä. Ensin sinun on huuhdeltava japanilainen kvitteni juoksevan veden alla. Tarvitaan noin 1 kg tuoretta japanilaista kvitteniä. Pesun jälkeen on erittäin tärkeää, ettei hedelmiin jää raakavettä. Tätä varten jokainen kvitteni on pyyhittävä perusteellisesti paperipyyhkeellä tai tavallisella kuivalla kankaalla.
   
2. Koska japanilaisessa kvitteni on suuri siemenkammio ja siemeniä on paljon, sitä ei suositella leikkaamaan kuten omenoita. Jokainen hedelmä on syytä leikata ei pitkin, vaan poikki. Käytä tätä terävällä keittiöveitsellä. Sen jälkeen siemenet voidaan yksinkertaisesti ravistaa tai poistaa veitsellä. Tämä on helppo tehdä, koska siemenkammio on erittäin pehmeä. Valmistamme siis kokonaisen kilogramman japanilaista kvitteniä.
   
3. Valmistetut ja leikatut kahteen puolikkaaseen japanilaisen kvitteni-hedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi syvään kulhoon. Viipaleiden paksuuden tulee olla enintään 2-3 mm. Jos haluat, voit raastaa japanilaisen kvitteni karkealla raastimella, mutta silloin se tulee vähemmän maukasta, vaikkakin yhtä hyödyllistä.
   
4. Kun japanilainen kvitteni on valmistettu ja hienonnettu, valmistamme lasilitrisen purkin. Sitä ei tarvitse steriloida, mutta sen on oltava puhdas. Purkissa asetetaan ensin pieni viipaloitu japanilainen kvitteni, sitten vähän sokeria. Jälkimmäinen tarvitsee yhtä paljon kuin itse japanilainen kvitteni - 1 kg. Joten kerros kerrosta laitettiin koko kvitteni sokerin kanssa purkkiin, kunnes se on täynnä.
   
5. Japanilainen kvitteni, sekoitettuna sokerin kanssa, antaa paljon terveellistä mehua. Kun olet täyttänyt koko tölkin, sulje se nailonilla tai metallikannella. Tällä tavalla valmistettu japanilainen kvitteni tulee säilyttää jääkaapissa, jossa se voi seistä useita kuukausia tai jopa koko talven. Tuote on erittäin terveellinen ja sitä voidaan lisätä teetä sitruunan sijasta.
   

Video resepti

Videosta opit, mitä japanilaisen kvitteni-hedelmät ovat ja kuinka valmistaa ne oikein talveksi kotona, jotta vitamiinien enimmäismäärä säilyisi. Talvella valmistautumisen resepti on melko yksinkertainen, ja voit helposti valmistaa japanilaisen kvitteni keittiössäsi. Valmistamiseen tarvitset vain 2 ainesosaa, joita on käytettävä tietyissä suhteissa.