Keittiökoneet ja -välineet: kääntötappi, työtaso, veitsi, leivinpelti, pergamentti, uuni.
Ainesosat
| Voi (margariini) | 200 g |
| sokeri | 220 g |
| Mikä tahansa tärkkelys | 110 g |
| Vehnäjauho | 500 g |
| munat | 4 kpl |
| Leivinjauhe | 2 tl |
| suolaa | 1 ripaus |
| Vaniljasokeri | 8 g |
| pähkinät | 0,5 pinoa |
Vaihe ruoanlaitto
- Lähetä ensin tulipaloon paksu pohjapatruuna, johon laitamme 200 g voita tai margariinia. Sulata se pienellä tulella jatkuvasti sekoittaen, älä anna sen kiehua. Sen jälkeen odota muutama minuutti, kunnes öljy jäähtyy, ja kaada se syvään kulhoon.
- Lisää öljyyn 220 g sokeria, 8 g vaniljasokeria ja ripaus suolaa. Sekoita huolellisesti vispilä tai sekoittimella.
- Lisää sitten yksi kerrallaan 4 kananmunaa. Jokaisen lisäyksen jälkeen lyö nestemäistä seosta hiukan.
- Lisää sitten 110 g tärkkelystä ja sekoita tasaiseksi. Siivilöi 500 g jauhoja erilliseen kulhoon, lisää sitten puolet siitä nestemäiseen massaan, kaada 2 tl. leivinjauhe ja sekoita. Leivinjauhe voi korvata 1 tl. sooda, hiottu etikka tai sitruunahappo.
- Lisää sitten jäljellä olevat jauhot osiin, vaivaa pehmeä, joustava taikina, joka ei tartu käsiisi. Kullakin kotiäidillä oleva jauhojen määrä saattaa tarvita erilaisen, kaikki riippuu munien koosta ja nestemäisen massan kokonaispainosta.
- Valmis taikina voidaan käyttää heti. Voit esimerkiksi rullata pähkinäkokoisia palloja siitä, levittää leivinuunalle ja lähettää leipomaan. Mutta kiedomme taikinan tarttuvalla kalvolla tai voit laittaa sen muovipussiin ja lähettää pakastimeen 2 tunniksi.
- Sen jälkeen otamme taikinan pois, leikkaa siitä kolmas osa. Me kääri loput uudelleen ja lähetä se jääkaappiin. Ripottele jauhot työtasolle ja levitä taikina. Leikatusta taikinasta rullataan 4-5 mm paksu kerros vierintätapin avulla. Nyt otamme muotit ja leikkaamme erilaisia lukuja. Voit yhdistää lapset tähän prosessiin, heille se on erittäin jännittävä kokemus.
- Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla, aseta arvot. Halutessasi voit sisustaa hahmot. Ota puoli pähkinän ytimestä ja purista sitä vähän evästehahmoon.
- Lähetämme pannun uuniin, paistamme 15-18 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Jokainen paistamisaika voi olla erilainen, se riippuu uunin ominaisuuksista. Toista sitten sama menettely jäljellä olevalla testillä. Otamme pois valmiit evästeet, rullaa sen vielä lämpimänä tai ripottele tuhkerisokeralla, tarjoile teetä
Video resepti
Nyt sinulla on resepti erittäin maukasta evästettä nimeltä “Minute”. Kuten huomaat, lasten leivonta voi olla hauskaa. Sen jälkeen pienet fidgetit nauttivat teestä tällaisen taideteoksen kanssa. Jos haluat paitsi lukea myös seurata ”Minute” -evästeiden valmistusprosessia, suosittelemme katsomaan lyhyttä videota, josta opit taikinan vaivaamista, minkä konsistenssin sen tulisi osoittautua, mikä on eväste paistamisen jälkeen.
Hyvät lukijat, kirjoita kommentteihin, käytitkö tätä reseptiä, piditkö “Minuutin” evästeistä? Jos sinulla on reseptejä nopeasti ja maukkaita ruokia varten, jätä ne kommentteihin, meitä kiinnostaa oppia ja kokeilla niitä.
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...