Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- sekoitin,
- pyöreä leivonta-astia;
- kulho taikinan vaivaamiseen;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- kaksi pientä konttia;
- lasin tehosekoitinta;
- litteä astia
- jääkaappi.
Ainesosat
- Voi - 220 g
- Sokeri - 200 - 220 g
- Kananmunat - 3 kpl.
- Smetana - 125 g
- Vehnäjauhot - 250 g
- Leivinjauhe - 1 pussi
- Vaniljasokeri - 1 annospussi
- Kovat omenat - 4 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Pane voita määränä 220 grammaa mikroaaltouuniin kirjaimellisesti 30 sekunniksi, jotta siitä tulee pehmeää. Teemme tämän, jos öljyä varastoitiin pakastimessa tai jääkaapissa. Voit saada öljyn etukäteen jääkaapista, jättää huoneenlämpötilaan 1 tunniksi. Laitamme pehmennetyn voin kulhoon, jossa vaivataan taikina piirakkaan.
- Lisää öljyyn 150 grammaa rakeistettua sokeria ja 1 paketti vaniljasokeria.
- Hiero komponentit huolellisesti ruokalusikalla, kunnes ne ovat täysin homogeenisia.
- Pese 3 kananmuna hanan alla, murskaa ne, aseta proteiinit ja keltuaiset erikseen pieniin astioihin.
- Keltuaiset lisätään välittömästi kulhoon öljyseoksen kanssa, ja proteiinit lähetetään jääkaappiin.
- Lisää kulmaan, jossa on voin ja sokerin seosta, lisää 125 grammaa smetanaa ja sekoita ruokia huolellisesti ruokalusikalla.
- Kaada sitten 1 pussi leivinjauhetta tähän seokseen, seulota seulan läpi 250 grammaa vehnäjauhoja.
- Sekoita kaikki aineosat uudelleen ruokalusikalla. Meidän pitäisi saada pehmeä taikina, muovattava, jotta se voidaan sekoittaa lusikkaan.
- Kun taikina lepää, valmista omenat piirakkaan. Pese hanan alla 4 keskikokoista omenaa. On toivottavaa, että omenat ovat makuisia ja hapanmakuisia ja kovia. Puhdistamme ne kuorista ja sisäisistä siemenistä, ytimestä. Leikkaa hedelmät puoliksi viipaleiksi. Poistamme sivulle.
- Otamme proteiinit pois jääkaapista, laitamme ne tehosekoittimen lasiin, lyömme tehosekoittimella, kunnes muodostuu vakaita piikkejä. Jos lasi käännetään ylösalaisin, seos ei pudota ulos - sellaiseen konsistenssiin sinun on voitettava proteiinit.
- Lisää sitten proteiinivaahto vähitellen taikinaan. Yhdistämällä proteiinit taikinassa käyttämällä siistit häiritsevät liikkeet, saadaan tasainen rakenne.
- Levitä taikina pyöreässä leivontaastiassa, voitele muoto esipisteellä kasviöljyllä tai sianrasvalla.
- Ylhäältä olevassa ympyrässä tartumme omenaviipaleet taikinaan, jättäen niiden väliin pienen tilan. Teemme toisen viipaleen viipaleita, kiinnittämällä ne vasempaan tilaan, ja kolmannen, viimeisen, muodostamme piirakan keskelle.
- Ripottele nyt omenat rakeisella sokerilla. Tätä varten tarvitsemme vain 2 rkl sokeria. Pudottamiseen on parempi käyttää ruskeaa sokeria, mutta jos sitä ei ole, tavallinen sokeri ei pilaa tuotetta.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä kakun muoto, paista 30–40 minuuttia, mikä riippuu uunisi ominaisuuksista ja ominaisuuksista.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Anna ennen kakun tarjoamista se jäähtyä.
- Tuotteen vaurioitumisen estämiseksi peitä se astialla, käännä kakkupannu ympäri ja suorita sitten käänteinen toimenpide. Leikkaa kakku osiin ja tarjoile teellä.
- Tarkista tuotteen valmius puupalkilla.
Video resepti
Jos olet kiinnostunut valmistamaan maissi-omenapiirakkareseptiä ja haluat leipoa sen lapsillesi ja sukulaisillesi, katso tämä video. Näet yksityiskohtaisesti koko leivontaprosessin kotona.
Rakastavat äidit ja isoäidit, ahkerat kotiäidit ovat erittäin hyödyllinen resepti Cornish-omenapiirakasta. Sen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa, se ei vaadi erityisiä ainesosia. Voit kokata tällaista herkkua ympäri vuoden. Kokeile sitä ja paistat kakun kotona. Kerro minulle, piditkö tästä omenatuotteen reseptistä? Kuinka rakkaasi reagoivat leipomiseen? Jaa herkulliset omenapiirakkareseptisi kommenteissa.
Ladataan ...