Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, leikkuulauta, pannu, iso paistinpannu, siivilä.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Durumvehnäpasta | 200 g |
| suolaa | 2 tl |
| Savustettu lohi | 4 viipaletta |
| rucola | 0,5 palkki |
| Vihreät sipulit | 2 versoa |
| Mustat oliivit | 20 g |
| Oliiviöljy | 1 rkl. l. |
| vesi | 2 l |
| Mustapippuria | Maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Laita liesi 2 litraa vettä kattilaan.
- Kun vesi kiehuu, leikkaa 2 versoa vihreää sipulia. Leikkaa vinottain, keskikokoiset palat.
- Leikkaa hienoksi 20 g mustia oliiveja siementen poistamisen jälkeen.
- Pese ja repi puoli nippua arugulaa keskikokoisiksi lehtiiksi. Erota iholta ja hienonna 4 viipaletta savulohetta.
- Suola keitetty vesi 2 tl. suolaa.
- Kaada 200 g durumvehnäpastaa veteen, keitä kunnes al dente, ts. Puoliksi kypsennettynä. Valuta spagetti syvään kulhoon siivilällä.
- Lämmitä suuressa astiassa 1 rkl. l. oliiviöljyä ja paista valmiiksi pilkottua sipulia 1-2 minuutin ajan.
- Lisää keitetyt spagetit pannuun, lisää tarvittaessa vähän vettä, jossa ne keitettiin. Sekoita.
- Lisää pannu, jossa on spagetteja ja sipulia, hienonnettuja oliiveja ja arugulaa. Lisää pippuri maun mukaan ja sekoita.
- Lisää lohi spagettipannulla pannulle, sekoita ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Poista astia lämmöltä.
Video resepti
Videon avulla ymmärrät mitat, joita tarvitset kaikkien ainesosien leikkaamiseen. Voit myös nähdä jo valmistetun ruuan ja sen tarjoamisen tavan.
Olet oppinut keittämään herkullisen pasta, joka ei vie paljon aikaa. Kun olet valmistellut tällaisen tahnan, nautit sen mausta ja siirryt Italian ilmapiiriin, koska italialaiset keittävät tahnan tarkalleen reseptin mukaisesti - al denten osavaltioon. Voit keittää pastaa päivittäisessä ruokavaliossasi tai herkullisena juhlava pöytä. Lohen hienostunut maku yhdessä rukiin, sipulien ja oliivien kanssa ilahduttaa kaikkia pastaasi maistavia.
Muut kalareseptit
Tonnikalan tartari avokado- ja osterikastikkeella
Lohi kermakastikkeessa
Tonnikalavoileipä
Uunissa paistettu lohi foliossa
Ladataan ...