Herkullinen höyrytetty vaaleanpunainen lohi

Keittiökoneet ja -välineet: hidas liesi, lastu hitaalle liesille, astia höyrystämiseen, veitsi, leikkuulauta.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kuori, kuori ja hienonna 1-2 sipulia pieninä kuutioina.
   
2. Pese ja leikkaa pieniksi levyiksi 250 grammaa sieniä.
   
3. Pese ja kuivaa 600 grammaa punaista kalaa ylimääräisestä vedestä. Nämä ovat noin 4 keskipitkää pihvi. Mausta kala molemmilta puolilta maun mukaan suolalla ja paprikaseoksella. Hiero mausteita käsillä.
   
4. Kaada 30 grammaa kasviöljyä multicooker-kulhoon. Käynnistä hidas liesi paistamistilassa ja odota, kunnes öljy lämpenee.
   
5. Kaada hienonnettu sipuli ja samppanjat kuumennettuun öljyyn. Paista kunnes kypsennetty.
   
6. Huuhtele huolellisesti 320 grammaa pitkäjyväistä valkoista riisiä ja lisää paistettuihin vihanneksiin hitaassa liesissä.
   
7. Sammuta paistaminen, lisää 3-4 grammaa suolaa ja kaada 450 grammaa puhdasta kuumaa vettä. Kaikki sekoitetaan hyvin.
   
8. Peitä astia höyrykalvolla, mutta jätä pieni tila höyryn poistumiseen. Laitoimme hitaan lieden riisin päälle.
   
9. Laitoimme punaiset kalat astiaan ja suljemme multicookerin kansi. Kytkemme "riisi, jyvät" -tilan päälle 35 minuutiksi ja annamme kypsennä.
   
10. Ajan kuluttua levitämme riisiä ja kalaa erissä ja tarjoilemme.
    

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Tällä tavalla valmistettu vaaleanpunainen lohi yhdistetään parhaiten valkoisen riisin kanssa reseptissä esitetyn mukaisesti. Mutta haluttaessa lisukkeita voidaan muuttaa. Keitetyt perunat tai perunamuusia ovat hyvä korvike.
• Kalojen höyryttämistä pasta- ja vehnäpuurolla ei suositella.
• Upea vaihtoehto helppoon ja terveelliseen illalliseen on höyrytetty vaaleanpunainen lohi vihanneksilla.
• Koristele annos viipaloiduilla tuoreilla vihanneksilla ja hienonnetuilla yrtteillä.
• Voit myös koristaa lautasen oliiveilla.
• Kalan erityinen maku voi antaa siivu sitruunaa. Laita se vain lautaselle, jotta ihminen voi päättää haluaako hapanta ruokalajiinsa vai ei.
• Juomana punainen kuiva tai puolimakea viini on täydellinen.

Video resepti

Videossa näet herkullisen ja terveellisen ruoan asteittaisen valmistamisen, joka on ihanteellinen laihalle pöydälle sekä täydelliselle lounaalle tai illalliselle. Riisi ja sieni täydentävät täydellisesti tuoksuvaa, helläpunaista lohta. Ja tärkeintä on, että voit säästää paljon aikaa, koska pääruokia ja lisukkeet valmistetaan samanaikaisesti.

Muut kalareseptit