Ikkunakakku raejuustojuustoa - helppo keittäminen ilman taikinaa

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, pitkä veitsi, ruokalusikallinen, keittiövaa'at ja muut mittausvälineet, useita tilavia kulhoja, paistinpannu korkeilla sivuilla.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Keitto täytettä

1. Kaada rusinoita määränä 100-150 g kiehuvalla vedellä ja jätä ne tähän muotoon 10-15 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua tyhjennä vesi ja huuhtele kuivatut rypäleet kylmällä juoksevalla vedellä. Levitämme rusinoita paperipyyhkeelle ja annamme kuivua.
   
2. Levitä syvään kulhoon 500-550 g raejuustoa. Tässä reseptissä raejuuston käyttö on sallittua löysän juustomassan sijasta.
   
3. Murtamme siellä kolme kananmunaa ja lisäämme 100 - 150 g rakeistettua sokeria. Säädä sokerin määrä itse juustomassan happamuudesta riippuen.
   
4. Sekoita aineosat hyvin tavallisella lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.
   
5. Lisää jalostetut rusinat samaan kohtaan ja sekoita seos uudelleen hyvin.
   
6. Jätä valmiin täyte lämpimään paikkaan ja jättää sen siellä, kunnes sitä tarvitaan.
   

Keittäminen taikina

1. Siivilöi hieno seula 300-350 g vehnäjauhoa sen kyllästämiseksi hapolla.
   
2. Levitä 100-130 g pehmeää voita jauhojen päälle. Suosittelen uuttamaan öljy jääkaapista noin tunti ennen piirakan valmistamista.
   
3. Leikkaa voi vehnällä jauhoiksi pieniksi paloiksi.
   
4. Kun jauhamme molemmat ainekset puhtailla käsillä, kunnes saamme jauhovoimurumia.
   

Piirakka kokoonpano

1. Kattilan pohja ja sivut rasvataan kevyesti 15 - 20 ml: lla kasviöljyä. Jotkut kokit voitele pannu voilla, tämä ei vaikuta lopputuotteen makuun.
   
2. Voin päälle levitämme puolet jauhovoimurun kokonaismäärästä - tämä on pohjainen kakkukakku. Jakele jauhot seos tasaisesti kattilan pinnalle. Älä missään tapauksessa paina massaa pohjaan!
   
3. Työkappaleen päälle levitämme koko täyte, minkä jälkeen tasoitamme sen varovasti koko pannulla.
   
4. Kaada jäljellä oleva jauheseos täytteen päälle ja jaa se tasaisesti.
   
5. Lähetämme tuotteen esilämmitettyyn uuniin lämpötilaan 180 ° C. Paista kakkua noin 30–40 minuuttia. Tarkastamme ajoittain hammastikun avulla hoidon valmiuden, jotta tuote ei kuivaa. Otamme valmiit herkut uunista ja annamme jäähtyä noin puoli tuntia.
   

koristelu

Lisäkoristeena irtotavarakakkua raejuustolla, ne ovat täydellisiä:

• hapankerman ja sokerin tai jauhetun sokerin seos;
• sulanut suklaa;
• tiivistetty maito (raaka tai keitetty).

Video resepti

Jotta ymmärrät nopeasti ja paremmin yksinkertaisen tekniikan tuoksuvan ja epätavallisen maukkaan irtokakun tuottamiseksi raejuustolla, sinun on tarkasteltava esitettyä videomateriaalia.

Muut kakkureseptit