Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi,
- veitsi
- keittiön lauta
- syvä pannu
- lautaset / kulhot tuotteille,
- pannu
- paistinpannu
- siivilä.
Ainesosat
- Kova spagetti - 400 g
- Parmesanjuusto - 100 g
- Pekonia - 300 g
- Munat - 4 kpl.
- Kerma 10% - 200 ml
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Oliiviöljy - 1 rkl. l.
- Suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
Kun olet hankkinut kaikki tarvittavat aineosat, jatka suoraan valmistusmenetelmään. Se toteutetaan seuraavasti:
- Erota valkuaiset keltuaisista 4 munassa.
- Raasta 100 g Parmesan-juustoa hienossa raastimessa.
- Hienonna 300 g pekonia.
- Keitä vesi kattilassa ja lisää siihen suolaa maun mukaan sekä 1 rkl. l. öljyä.
- Aseta 400 g spagettia kiehuvaan veteen.
- Lämmitä pannu, kaada siihen oliiviöljy ja laita siihen 2 valkosipulinkynsiä. Lisää seuraavaksi pekoni pannuun ja paista se kunnes se on kullanruskea.
- Heti kun liha alkaa päästää mehuaan, ota valkosipuli pannulta. Paista kaunis kuori ja sammuta pannu. Tyhjennä kypsennetyt pasta siivilän läpi ja aseta sitten spagetti paistettuihin pekoniin ja puhdista ne vedestä ja kytke pannu takaisin päälle. Sekoita kaikki huolellisesti. Keitä kastike. Sekoita 200 ml kermaa, 4 keltuaista ja raastettua juustoa erillisessä syvässä astiassa.
- Kaada spagetti pekonin kanssa saatuun kastikkeeseen ja hauduta kaikkia yhdessä 2–5 minuutin ajan.
- Tarjoa valmis astia pöydälle.
Video resepti
Niille kuluttajille, jotka haluavat monipuolistaa valmiiden pastaten makua maksimissaan, olemme laatineet temaattisia videomateriaaleja. Niissä ammattilaiset antavat kohtuullisia suosituksia siitä, kuinka valmistaa pasta kunnolla ja maukkalle vaatimaton määrä ainesosia.
Paljastaessasi monimutkaisuutta pastaten valmistuksesta tietyistä aineosista, muista jakaa oma kokemuksesi muiden sivustollemme käyttäjien kanssa. Jätä perusteltuja kommentteja ja anna suoria suosituksia, jotka voivat myöhemmin vaikuttaa positiivisesti maun muodostumiseen aloittelijakokkien ruokia.
Ladataan ...