Kerroskakku kaloilla - herkullinen ja tyydyttävä välipala

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
• raastin pienillä hampailla;
• pieni pannu;
• haarukka ja ruokalusikallinen;
• useita erikokoisia astioita;
• iso litteä astia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Ainesosan valmistus

1. Laita kolme kananmunaa pieneen pannuun ja täytä ne kylmällä vedellä. Lähetämme munat liesiin ja keitämme ne kypsennettynä. Valuta kuuma vesi ja täytä munat kylmällä vedellä 10–15 minuutin ajan, jotta kuori on helppo poistaa.
   
2. Poistamme keitetyn komponentin kuoresta ja jauhamme sen hienolla raastimella.
   
3. Avaa sardiinipurkki öljyssä tai muissa kaloissa, poista tuoteviipaleet ja laita ne lautaselle.
   
4. Poistamme luut ja muut ruokahaluttomat osat, minkä jälkeen vaivataan kalaliha haarukalla muskylliseen tilaan.
   
5. Raasta erikseen 170-200 g kovaa juustoa hienossa raastimessa.
   

Piirakka kokoonpano

1. Otamme ensimmäisen suolakakun ja voidelemme se anteliaasti majoneesilla jakamalla se tasaisesti koko pintaan.
   
2. Aseta majoneesin päälle hienonnettu kalaliha ja jaa se varovasti koko kakun päälle.
   
3. Toisen puffikakun toinen puoli on myös voideltu avokätisesti majoneesilla.
   
4. Laske kakku kaloille öljytty puoli alaspäin ja paina sitä varovasti.
   
5. Peitä majoneesilla toisen kakun kuiva pinta.
   
6. Levitä murskattu kova juusto tasaisesti päälle.
   
7. Ota kolmas kakku ja peitä samalla tavalla toiset puolet majoneesilla.
   
8. Laske kakku juustolastuille öljytty puoli alaspäin.
   
9. Paina työkappaletta kevyesti ja peitä toinen puoli majoneesijäämillä.
   
10. Levitä pilkotut kananmunat tasaisesti viimeisen kakun koko pintaan. Lähetämme suukakkukaapin jääkaappiin ja pidämme siellä 6-10 tuntia kakkujen paksuudesta riippuen. On tärkeää, että tuote on liotettu huolellisesti majoneesilla, niin kakku osoittautuu pehmeäksi ja maun mukaan pehmeäksi.
    

Lisäkoriste

Jotta keitetyt piirakat saavat lisää viehätysvoimaa, ja ne myös alkoivat näyttää ruokailtavimmalta ja houkuttelevammalta, se voidaan sisustaa monin tavoin. Kalojen täytekakun lisäkoristeena käytetään useimmiten:

• persilja ja tilli;
• vihreän sipulin höyhenet;
• puoli keitetyt viiriäisen munat;
• tuore kurkku viipaloitu ohuiksi renkaiksi;
• tuore lihainen tomaatti, viipaloitu ohuiksi viipaleiksi;
• gourmet rakastavat granaattiomena siemenkoristeita;
• leikkaa kahtia tai kokonaiset oliivit ja oliivit.

Video resepti

Jotta ymmärrät paremmin, kuinka voit tehdä kerroskakkuja kalasäilykkeitä itse, voit tutustua myös esiteltyyn videomateriaaliin. Sillä kokenut kokki osoittaa yksityiskohtaisesti koko yksinkertaisen prosessin tämän herkuttelun valmistamiseksi.

Muut kakkureseptit