Revitty lavash piirakka juustolla ja yrtteillä - herkullinen todistettu resepti

Keittiökoneet ja -välineet:leivonta-astia, ruokalusikallinen, teelusikallinen, veitsi, leikkuulauta, raastin, vispilä, joukko erityyppisiä astioita

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Aja 5 munaa syvään astiaan ja sekoita vispilällä.
   
2. Lisää 250 ml maitoa, suolaa, jauhettua mustapippuria ja 1 tl. paprikasekoitus.
   
3. Kaada 4 rkl. l. kasviöljy ja sekoita aineosat uudelleen.
   
4. Tasa-arvoisina osina otetaan tavallinen minkä tahansa luokan ja rasvapitoinen kova juusto sekä fetajuusto. Hieromme kovaa juustoa karkealle raastimelle ja joko hiero fetajuustoa tai repi se osiksi ja vaivaa se haarukalla (se riippuu sen tiheydestä).
   
5. Lisää molemmat juustot muna-massaan. Jos fetajuusto on suolatonta, lisää maun mukaan.
   
6. Pestään vihannekset ja pilko hienoksi. Lisää se seokseen.
   
7. Pitaleivän tulisi olla tuoretta ja pehmeää. Repi se pieniksi 5-7 cm: n paloiksi, laita ne yhteiseen astiaan ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
   
8. Anna taikinan liota muutama minuutti, kaada sitten keittoastiaan ja tasaa se. Paista esilämmitetyssä 180ºC: n uunissa noin 20-25 minuuttia. Kakun tulisi muodostua herkullinen kuori.
   
   Tiedätkö5 minuuttia ennen paistamisen päättymistä voit avata uunin ja ripottaa piirakan päälle raastettua juustoa ja yrttejä. Joten siitä tulee vielä herkullisempaa, tuoksuvampaa ja saadaan kaunis juustokuori. Tälle piirakkalle mausteinen makea ja hapan kastike, jota käytetään laajasti maailman kulinaarisissa, voi tulla erittäin maukas lisäys. Suosittelemme lukemaan yksinkertainen resepti sen valmistamiseksi.
9. Anna kakun jäähtyä, leikkaa osiin ja tarjoile tuoreilla yrtteillä, smetalla, majoneesilla tai tomaattikastikkeilla.
   

Keittokastike

• Raasta marinoitu kurkku tai hienonna se.
• Sekoita ½ tl erillisessä astiassa. omenaviinietikka, 1 tl. sokeria, 2 rkl. l. tomaattipasta ja 10 ml konjakkia. Lisää ripaus jauhettua inkivääriä ja lisää suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi.
• Kaada 1 rkl pannuun. l. kasviöljy ja paista marinoitu kurkku, kaada se tomaatti-seoksella ja pidä pannulla vielä 5 minuuttia.
• 1 tl. ota 4 tl tärkkelystä vesi ja sekoita. Kaada paistinpannuun ja sekoita jatkuvasti, kunnes kastike paksunee.
• Kastike on valmis, ennen käyttöä, jäähdytä se huoneenlämpötilaan.

Video resepti

Kaltevan piirakan resepti on hiukan eksoottinen, mutta ei suinkaan monimutkainen. Mutta jos sinulla on vielä kysymyksiä ja vaikeuksia, tutustu vaiheisiin, joilla luodaan lautasen videon avulla.

Muut kakkureseptit