5 täytettä croissanteille - nopea ja maukas

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, paistamislevy, pergamenttipaperi, veitsi, kääntötappi, silikoniharja, raastin, lusikka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Täytetyypit ja keittoprosessit:

1. Ensimmäisissä lisäyksissä käytämme kinkkua ja mitä tahansa kovaa juustoa, josta pidät. Leikkaa kinkku keskikokoisiksi viipaleiksi tai suikaleiksi, hiero juusto keskipitkällä raastimella.
   
2. Seuraavat lisäykset vaativat kevyesti suolattua lohta ja kermajuustoa. Varmista, että lohi ei ole siemeniä. Leikkasimme pieneen kuutioon. Kermajuustolla on pehmeä ja tasainen koostumus, joten laita se heti lohen päälle teelusikalla.
   
3. Seuraavat lisäykset koostuvat ricottajuustosta ja yrtteistä. Ricotta on herkkä tahnamainen juusto, joka ei maistu hapanta. Vaivaa se lusikalla ja lisää hienonnettu vihreät, sekoita hyvin. Ricotan sijasta voit käyttää tavallista raejuustoa, pääasia on, että se ei ole kovin hapan ja tiheä. Vihreitä voidaan käyttää ehdottomasti mitä tahansa maun mukaan. Sujuu hyvin ricotta-ruohosipulin kanssa.
   
4. Makeisiin croissanteihin käytämme hillo täyttöä. Jam on oltava paksu, ja valitsemasi maku riippuu mieltymyksistäsi.
   
5. Myös makeaksi täyttöä varten valmis suklaapasta on täydellinen, ja lapset ja suklaan ystävät yksinkertaisesti rakastavat näitä croissantteja.
   

Ruuankeittäminen

1. Nopeiden croissanttien valmistukseen on sopivinta käyttää puffihiivaa tai hiivattomia leivonnaisia ​​taikinoita, jotka sinun on siirrettävä pakastimesta jääkaappiin yöksi jäätyäkseen luonnollisesti.
2. Ripottele työpinta jauhoilla, laita taikina ja teemme terävällä veitsellä viiltoja ristillä.
   
3. Sitten rullaa se suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi. Älä yritä rullata taikinaa ohuesti, koska laminoinnin vaikutus katoaa. Leikkaa taikina suorakulmioiksi mittaamalla niiden koko kämmenellä. Mutta voit säätää kokoa haluamallasi tavalla.
   
4. Levitämme taikinan leveälle puolelle 1 - 2 rkl. l. täyte. Taivutamme kulmat täytteen sisäänpäin ja pyöritäme croissanttia, jolloin se on puolikuun muotoinen.
   
5. Jätä croissantit lämpimään paikkaan 1 - 1,5 tunniksi, jotta taikina lepää ja nousee esiin. Laita sitten croissantit pergamenttipaperilla peitetylle leivän arkille. Voitele muna ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 15 - 20 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.
   
6. Jäähdytä croissantit valmiina ja tarjoile.
   

Bon ruokahalua!

Video resepti

Liitteenä olevassa videoreseptissä näet kuinka leipoa herkullisia croissanteja erilaisilla täyteaineilla, mitä yksinkertaisia ​​aineosia tarvitset tähän. Hyvä näkymä!

Muut leivontareseptit