Kuinka oppia keittämään herkullista minipizzaa

Keittiökoneet ja -välineet: leivinkerros, syvä kulho, lusikka, pergamenttipaperi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen taikina

1. Siivilöi 300 g jauhoja syvään kulhoon, lisää siihen 1 tl mäkeen kuivattua hiivaa, tl sokeria, ¾ tl suolaa ja sekoita.
   
2. Lämmitämme 180 ml vettä 40 asteeseen ja lähetä irtonaiseen seokseen, vaivaa taikina.
   
3. Kun taikina on lähes vaivattu, lisää yksi rkl oliiviöljyä. Oliivin sijasta voit käyttää mitä tahansa puhdistettua kasvisöljyä taikinan hajun poistamiseksi.
   
4. Vaivaa taikinaa noin 5 minuutin ajan niin, että se kestää yhden pala ja loppuu tarttumasta käsiisi.
   
5. Jaamme valmiin taikinan neljään yhtä suureen osaan - nämä ovat meidän aihiomme mini-pizzoille.
   
6. Neljästä taikinan osasta rullaa neljä palloa. Ripottele työpinta jauhoilla, missä ne makaa, ja laita pallot. Ripottele ne pienellä määrällä jauhoja, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna 20 minuutin.
   

Keittäminen täyttö

1. Valmistele tällöin täyte. Täytämiseen käytämme 100 g kinkkua. Voit ottaa minkä tahansa muun lihatuotteen. Kaksi erityyppistä makkaraa tyyppiä, esimerkiksi kinkkua ja metsästysmakkaraa, käy hyvin pizzassa. Voit käyttää keitettyä kananlihaa. Täytä täyttämiseen yleensä ne makkarat tai liha, joista pidät eniten. Leikkaa 100 g kinkkua kuutioiksi, levitä lautaselle. Hiero 100 g juustoa karkealle raastimelle. Voit myös ottaa minkä tahansa juuston tai yhdistää kaksi lajiketta. Mozzarellata pidetään parhaana pizzajuustona, koska se sulaa erittäin hyvin ja luo pizzan rakastetun pizzan.
   
2. Kastikkeessa käytämme kotitekoista tomaattimehua. Se voidaan korvata ketsupilla tai tomaattikastikkeella ja majoneesikastikkeella. Mutta jos valmistat pizzaa lapsille, on parempi käyttää enemmän luonnollisia tuotteita, joten kotitekoinen tomaattimehu on paras.
   
3. Lisää tomaattimehuun ripaus suolaa ja sokeria, ripaus kuivaa valkosipulia makua varten ja kaksi ripausta oreganoa, sekoita kaikki. Mausteita voidaan käyttää mitä tahansa muuta. Voit esimerkiksi lisätä pizzaan Provencen yrttejä tai mausteseosta oreganon sijasta tai yhdessä sen kanssa.
   

Keräämme ja paistamme minipizzaa

1. Peitämme leivinastian pergamenttipaperilla ja käynnistämme uunin kuumentamaan 250 asteeseen. Poistamme pyyhe taikinasta. Se tuli esiin tänä aikana, sitä ei tarvitse vaivata voimakkaasti tai rullata sitä kääntötapilla niin, että paistamisen jälkeen se pysyy pehmeänä ja ilmavana. Otamme yhden pallon, sormillamme muodostamme siitä kakun, noin kokoisen lautanen, kakun ja lähetämme leivonnaiselle.
   
2. Suoritamme tällaisia ​​toimintoja jokaisella palloilla.
   
3. Voitele jokainen kakku tomaattimehulla.
   
4. Levitämme raastunut juusto ja kinkkuviipaleet tasaisesti kakkujen koko halkaisijalle.
   
5. Lähetämme leivinkerroksen uuniin, paista 200 asteen lämpötilassa 15 minuuttia. Annamme valmiin mini-pizzan jäähtyä, sitten tarjoamme sen pöydällä tai otamme sen välipalaksi, lasten kouluun.
   

Video resepti

Ja nyt suosittelemme, että katsot lyhyen videon, jossa tyttö esitteli kuinka hän kokkii tällaista mini-pizzaa, miten hän keittää taikinaa, kuinka se käy ilmi sen sopivuuden jälkeen, mitä tuotteita hän käytti täyttöyn, mitä tapahtuu paistamisen jälkeen.

Muut pizzareseptit