astioita:
- kuppi;
- leikkuulauta;
- tl ja ruokalusikallinen;
- mitattu kapasiteetti;
- veitsi;
- raastin;
- palvelevat levyt;
- pannulla kansi;
- liesi.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Pasta (fettuccine) | 250 g |
| Kanafilee | 500 g |
| Sienet (osterisienet, samppanjat) | 130 g |
| Kerma, 33% rasvaa | 200 ml |
| Kanalieme / keitetty vesi | 350 ml |
| sipulit | 1 pää |
| Mozzarellajuusto | 100 g |
| Parmesanjuusto | 25 g |
| valkosipuli | 2-3 neilikkaa |
| Kasviöljy (oliivi) | 2-3 rkl. l. |
| Kuivat maa oreganon lehdet | 1 tl |
| Jauhettu kuivattu basilika | 1 tl |
| Jauhettu muskottipähkinä | ¼ tl |
| Suola ja jauhettu mustapippuri | hyppysellinen |
| Persilja tai tilli | ½ palkki |
Vaihe ruoanlaitto
Tärkeää! Ruoka keitetään yhdessä astiassa - tilava paistinpannu, joka välttämättä tarvitse kannen.
- Pane suurelle tulelle paistinpannu, jossa on 2–3 rkl. l. kasviöljy lämmetä.
- Murskaa veitsen litteä puoli 2-3 valkosipulinkynnellä ja leikkaa kärki hienoksi.
- Suorita valkosipuli kuumennetussa öljyssä, ja samalla kun se on paistettu, pilkko yksi pieni pää sipulia pieniksi kuutioiksi.
- Lisää sipulikuutiot hiukan puristettuun valkosipuliin, sekoita ja paista, kunnes kultainen, vähentämättä polttimen liekiä.
- Kuoritut ja pestyt sienet (130 g, voit ottaa sekoituksen osterisieniä ja samppanjoita) leikataan pieniksi kuutioiksi tai mielivaltaisiksi viipaleiksi. Anna sipulille, joka alkaa kullanruskea, anna hienonnetut sienet ja paista, kunnes se on kypsennetty sekoittaen säännöllisesti pannun sisältöä.
- Kun sienet ovat paistettuja, liuota kanafilee mielivaltaisiksi paloiksi - viipaleiksi, tikkuiksi, suuriksi oljiksi tai kuutioiksi.
- Lisää hienonnettu kananrinta sipuliin sienten ja valkosipulin kanssa, sekoita tuotteet lastalla ja sekoita, kunnes fileen palat muuttuvat valkoisiksi.
- Suola, pippuri ja ripottele pannun sisältö 1 tl: lla. kuivattua oreganoa ja hienonnettuja basilikan lehtiä, samoin kuin noin ¼ tl. muskottipähkinä.
Tiedätkö Jos valmiista murskattua muskottipähkinää ei ole, voit raastaa pienen määrän koko pähkinää suoraan astiaan. - Kun kananliha on saavuttanut puolivalmiuden (kaikki palat valkaistaan, mutta ei paistettua), kaada 200 ml kermaa paistinpannuun.
- Sen jälkeen lähetä 350 ml tavallista suodatettua vettä tai kanaliemi ja kaksisataa kiehuvaksi.
- Suorita pasta kiehuvaan kastikkeeseen (tässä tapauksessa fettuccine pasta) ja sekoita.
- Vähennä polttimen lämpö / lämpö keskipitkään ja kypsennä suljetun kannen alla olevassa pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan sekoittaen astian sisältöä ajoittain. Sillä välin hienonna ½ nippu kasveja.
- Raasta 100 g mozzarellata, 25 g parmesania ja ripottele juusto valmiin ruuan kanssa, kun se vielä kiehuu liedellä.
- Sekoita astian sisältö huolellisesti, sammuta poltin ja kaada hienonnetut vihannekset astiaan ja sekoita uudelleen.
- Järjestä pasta kanan ja sienten kanssa tarjoilulautasille ja tarjoile kuumana. Bon ruokahalua.
Ruoka voidaan tarjoilla sekä annoksina että tavalliselle astialle, mutta muista ripottaa päälle ripaus raastettua Parmesania, ja voit koristella oksaa persiljaa.
Video resepti
Esillä olevassa videossa näytetään yksinkertaisin ja nopein prosessi tyydyttävän kermaisen ruuan valmistamiseksi, jossa on paljon juustoa. Yksinkertaisten toimien ja ruoanlaitto yhdessä ruoassa ansiosta voit asettaa pöydän herkulliselle illalliselle vain neljänneksen tunnissa.
Kiitos mielenkiinnostasi reseptille pasta kanafileen ja sieniseoksen kanssa. Jos tämä opas osoittautui sinulle hyödylliseksi ja olet valmistellut pasta tällä tavalla, ilmaise mielipiteesi valmiista ruokia. Ja selvitä myös, mistä tiedoista oli hyötyä sinulle ja mitä uutta olet oppinut tästä resepistä. Ehkä valmistat pastaa kermaisessa kastikkeessa jollain muulla menetelmällä, kirjoitat omat tapana valmistaa ja tarjoilla pastaa, ja tämän pitäisi kiinnostaa lukijamme. Jätä kommentti, älä unohda kirjoittaa arvostelu julkaistuun reseptiin sivun alareunaan artikkelin alle.
Ladataan ...