Keittiökoneet ja -välineet:
- mikroaaltouuni;
- vedenkeitin;
- lämmönkestävä pannu kannella varustettuun mikroaaltouuniin;
- keittiön lapas tai kuuma potti;
- mittauslasi.
Ainesosat
| nimi | numero |
| pasta | 1 pino |
| Juomavettä | 1,5-2,5 pino. |
| Kasviöljy | 1 rkl. l. |
| Tavallinen suola | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä 2,5 kupillista vettä vedenkeittimessä. Voit käyttää tavanomaista tai sähkökäyttöistä vedenkeitintä, kattilaa. Tai voit keittää vettä mikroaaltouunissa. Kaada 1 kuppi (200 ml) pastaa lämmönkestävään astiaan. Keittämiseen mikroaaltouunissa sopivat lasi-, keraamiset astiat. Muovisäiliöitä ei käytetä. Ensisijaisena tavoitteena on edelleen mikroaaltouunin astiat. On tarpeen ottaa huomioon se tekijä, että kypsennyksen aikana pastamäärän määrä kasvaa noin puoleen. Toisin sanoen ruuanlaittovälineiden tulisi sisältää keitettyjä tuotteita.
- Kaada pasta kiehuvalla vedellä noin 1,5 cm niiden tason yläpuolelle. Sekoita varovasti.
- Lisää 1 rkl kasviöljyä, sekoita kattilan sisältö.
- Peitä kattila löysästi.
- Aseta pastapannu mikroaaltouuniin.
- Aseta keittoajastin 4 minuutiksi, enimmäisteho.
- Sekoita astian sisältö 4 minuutin kuluttua, aseta ajastin vielä 3-4 minuutiksi. Viimeinen keittoaika riippuu mikroaaltouunisi tehosta ja tyypistä. Kun sekoitat lautasen ja poistat kattilan mikroaaltouunista, älä unohda, että voit palaa. Käytä keittiökäsinettä, potholderia tai pyyhettä.
- Keittämisen loppua koskevan signaalin jälkeen kokeile lautasen valmiutta. Jos pasta on valmis, suola ne maun mukaan.
- Uskotaan, että suolan lisääminen kypsennyksen aikana mikroaaltouunissa auttaa sulattamaan pastaa. Ammattilaiset väittävät, että se riippuu enemmän vehnälajista, josta pastajauhoja tehtiin. Peitä astia kannella. Jos astia on kostea, lisää vähän kiehuvaa vettä ja jatka keittämistä vielä muutama minuutti. Tapahtuu, että pastakeiton jälkeen vettä jää. Tyhjennä liemi pannulta keittiökäsineillä tai hävitä pasta siivilässä (jos kokki kotona). Jätä mikroaaltouunissa olevat esineet vielä 3-4 minuutiksi, jotta astia voi saavuttaa.
Arvioitu keittoaika useille pastaille: spagetti - 8-10 minuuttia, sarvet 10 - 15 minuuttia, penni - 10-15 minuuttia, vermicelli 6-8 minuuttia. Mikroaaltouun Pasta voidaan tarjoilla juuston, erilaisten kastikkeiden, yrttien kanssa. Makaroni voi olla joko itsenäinen ruokalaji tai lisuke lihaa, kalaa ja salaatteja varten. Maitokeitto on valmistettu tällä tavalla valmistetusta pastasta, jota käytetään salaateihin ja muihin ruokia.
Video resepti
Katso, miten mieskokaiden kokki käsittelee pastaa keittämisessä mikroaaltouunissa. Video näyttää yksityiskohtaisesti tuotteiden valmistuksen ja antaa yksityiskohtaiset selitykset.
Ladataan ...