Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, veitsi, keittiölevy, paistinpannu, raastin, lusikka, lautasen tarjoiluastiat.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kova pasta (mikä tahansa muoto) | 200 g |
| Savustettu makkara | 100 g |
| Kova juusto | 150 g |
| Kerma 20% | 150 ml |
| sipulit | ½ kpl |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| tomaatit | 2 kpl |
| voi | 20 g |
| Hajuton kasviöljy | ½ rkl l. |
| Suolaa, pippuria | maistaa |
| Vihreät (kaikki) | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Ainesosan valmistus
- Kuori sipuli puoli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Hioma yksi valkosipulinkynsi.
- 100 g maustettua savumakkaraa, jolla on rikas ja miellyttävä maku, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Kaksi keskikokoista tomaattia on kuorittava. Tee tätä varten ristikkäin leikkaukset jokaisesta tomaatista, laita ne kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niin, että tomaatit peittyvät kokonaan. Jätä ne 30 sekunniksi.
- Sitten tyhjennä vesi ja puhdista iho helposti.
- Leikkaa tomaatit keskikokoiseksi kuutioksi.
- 150 g kovaa juustoa hierotaan karkealle raastimelle. Voit käyttää mitä tahansa juustoa ehdottomasti, tärkeintä on, että pidät siitä haluamallasi tavalla.
Keittäminen kermainen pasta
- Lähetä esilämmitettyyn astiaan 20 g kermaa ja ½ rkl. l. hajuton kasviöljy.
- Samanaikaisesti levitä hienonnettu sipuli, valkosipuli ja savustettu makkara, paista keskilämpötilassa useita minuutteja sekoittaen satunnaisesti.
- Lisää sitten hienonnettu tomaatti, paista vielä muutama minuutti, tomaattien tulisi erota vähän. Jos sinulla ei ole tuoreita tomaatteja, purkista kuoritut tomaatit ovat täydellisiä tähän reseptiin.
- Kaada 150 ml 20% kermaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Jatkamme keittämistä alhaisella lämmöllä niin, että kastike kiehuu ja kerma sakenee hieman. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteitasi ja mausteita.
- Sillä välin keitämme minkä tahansa muodon pastaa suolavedessä. Tärkeintä ei ole sulattaa niitä, koska ne kypsennetään edelleen kastikkeessa. Valmis pasta lähetetään pannulle kermaiseen kastikkeeseen, sekoitetaan hyvin niin, että kaikki ainekset yhdistyvät.
- Ripottele lopuksi raastettu juusto ja sekoita niin, että juusto kelluu hieman.
- Levitämme kermaista makkaraa ja juustoa sisältävää pastaa tavalliselle astialle tai aseta osittain levyille. Ripottele maustetun maustetun yrtin kanssa. Tarjoile kuumana. Bon ruokahalua!
Video resepti
Jos haluat nähdä, miten savustetun makkaran ja juuston kermaisten pastaten valmistusprosessi sujuu, tämä video resepti on sinua varten. Siinä näet yksityiskohtaisesti, mitä ainesosia tarvitset, vaiheittaiset valmistus- ja viipalointivaiheet kaikille tuotteille, miten ruokaa ja tarjoilla pastaa. Hyvä näkymä!
Jos pidit tämän reseptin pastasta, haluat tehdä muutoksia, lisäyksiä tai jakaa mielenkiintoisen reseptin, jätä arvostelu alla oleviin kommentteihin. Toivon, että valmistat ehdottomasti tämän ruuan kotona, mikä vetoaa epäilemättä sekä aikuisiin että lapsiin. Iloita perheellesi ja ystävillesi uskomattoman herkullisella ruoalla.
Ladataan ...