Keittiökoneet ja -välineet:
- leikkuulauta;
- veitsi;
- raastin;
- leivonta-astia;
- kulinaarinen harja;
- paistinpannu;
- folio;
- puiset vartaat;
- ruoan kääri;
- vasara paloiksi;
- ruokalusikallinen;
- tl.
Ainesosat
| Kanafilee | 800 g |
| Kova juusto | 100 g |
| valkosipuli | 2-3 neilikkaa |
| porkkanat | 1 kpl |
| majoneesi | 2-2,5 Art. l. |
| Smetana | 1 rkl. l. |
| persilja | 1 nippu |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Erota kanafilee luusta, jos olet ostanut rinnan, pese ja poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä. Leikkaa pieniksi 5–8 mm paksuisiksi viipaleiksi.
- Peitämme ne tarttuvalla kalvolla ja lyömme vasaralla toisella puolella.
- Poista kalvo, suola ja pippuri kana maun molemmilta puolilta. Jätä hetki, jotta palat ovat kyllästettyjä mausteilla.
- Täyttämistä varten ota 2 - 3 valkosipulinkynsiä ja 1 pieni porkkana, 100 g kovaa juustoa, joukko persiljaa ja majoneesia, joka on aiemmin pesty ja kuorittu yläkerroksesta. Vie valkosipuli puristimen läpi ja hiero porkkanat ja juusto hienolla raastimella. Leikkaa vihannekset veitsellä. Sekoita aineosat yhdessä astiassa lisäämällä 1,5-2 rkl. l. majoneesi (voidaan korvata smetalla).
- Laita noin tl täyttöä kanapalalle ja kääri se rullaan.
- Lävistämme sen puisella vartaalla, jotta muoto pysyy.
- Kuumenna pannulla 1-2 rkl. l. kasviöljy ja levitä telat. Paista 2-3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ruusuinen väri tulee. Rinta paistetaan hyvin nopeasti, ja on tärkeää olla liikaa sitä pannulla.
- Seuraavaksi siirrämme rullat foliossa peitetyssä leivontaastiassa. Voitele jokainen niistä 1 rkl seoksella. l. smetana ja 1 rkl. l. majoneesi.
- Täytä rullat lievästi suolatulla kuumalla vedellä tai, mikä vielä parempaa, liemi keskeltä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 230 ° C: seen 15-20 minuutiksi.
- Tarvitun ajan kuluttua otamme rullat uunista ja tarjoamme minkä tahansa puuron, vihannesten ja muiden lisäruokien kanssa. Kana muuttuu tarjouksesta ja mehusta, ja juustotäytte valkosipulilla on miellyttävää venyttää ja täydentää täydellisesti lihan makua.
Tiedätkö Täytetyn keittovalssirullan valitsemiseksi voit valita minkä tahansa lihan maun mukaan: sianliha, naudanliha, lammas, kalkkuna jne., Vain sen valmistus vie hieman kauemmin. Sama lajike ja täyte. Keitä rullina sieniä, luumuja, siivu voita, hienonnettuja vihanneksia ja muita ruokia tarpeen mukaan.
Video resepti
Yksi parhaimmista resepteistä tällaisen ruoan keittämiselle esitetään myös videossa. Se näyttää toisen, melko hyvän version täyteaineesta, joka voi kiinnostaa myös monia.
Joten, nyt tiedät kuinka valmistaa erinomainen liharuokailu kirjaimellisesti puolen tunnin sisällä, joka voi kilpailla lihapullien, muhennosten ja tavallisten palojen kanssa. Telojen sisällä on todellakin juustotäyte, joka herättää gastronomiaa kaikille, jotka kokeilevat sitä. Oletko koskaan valmistellut samanlaisia ruokia? Mitä lihaa ja täytettä valitsit heille? Kerro siitä kommentissa.
Ladataan ...