Herkullista naudanlihan stroganoff-sieniä - keitä kotona 🥩

Keittiökoneet ja -välineet: lasi (200 - 250 ml).

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Naudanliha juoksevan veden alla, kuivattu paperipyyhkeellä ja leikattu pitkiksi nauhoiksi kuitujen poikki.
   
2. Kaada liha astioihin ja rullaa se jauhoina.
   
3. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa 3–4 osaan.
   
4. Kaada voi vohvelle, lämmitä se. Kaada siihen sieniä ja paista, kunnes kullanruskea.
   
5. Paistamisen aikana mehu erottuu sienistä. Se on tyhjennettävä. Noudata prosessia, jotta sinulla on aina aikaa tyhjentää suuri määrä tätä mehua.
   
6. Sienimehu, smetana, sinappi, suola ja pippuri sekoitetaan erilliseen astiaan. Sekoittaminen on tarpeen tasaiseksi.
   
7. Kaada hapankermaseos sienille, sekoita kaikki ja hauduta alhaisella lämmöllä 3-4 minuuttia.
   
8. Sulata jäljellä oleva osa öljyä paistinpannussa ja levitä liha, kun se on aiemmin harjattu pois ylimääräisistä jauhoista. Paistamme korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan unohtamatta sekoittaa.
   
9. Siirrämme liha kattilaan sienten kanssa, sekoitetaan ja pidetään tulessa vielä 1-2 minuuttia.
   
10. Poistamme stewpan pannulta, peitä kansi ja anna seistä noin 10 minuuttia. Naudanlihan stroganoff on valmis!
    

Keittäminen ja tarjoilu variaatiot

Naudanliha Stroganoff - Erinomainen ruokia naudanlihaa ja sieniä, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen. Valintaa rajoittaa vain toiveesi. Ruoka tarjoaa myös erilaisia ​​keittoreseptejä. Joten esimerkiksi sienten sijasta voit käyttää mitä tahansa sieniä. Naudanliha on erityisen herkullinen kantarellien ja possini-sienten kanssa.

Video resepti

Saadaksesi lisätietoja ruoanlaiton monimutkaisuuksista, suosittelemme, että katsot sen video-reseptin, jossa kirjoittaja näyttää tarvittavat ainekset ja jokaisen keittovaiheen.