Keittiökoneet ja -välineet:
- 2 kuppia;
- syvä astia taikinan vaivaamiseen;
- matto tai lauta taikinan vaivaamiseen;
- ruokalusikallinen;
- tarttuva elokuva.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Maitoa 2,6% | 1 pino |
| jauhot | 3 pinoa |
| suolaa | 0,5 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 2 kupillista jauhoja taikinan astiaan, lisää 0,5 tl. suola ja sekoita suuret aineosat ruokalusikalla.
- Kaada 1 kuppi kylmää tai huoneenlämpöistä maitoa jauheseokseen ja sekoita huolellisesti ruokalusikalla, kunnes saadaan homogeeninen tahmea massa.
- Poista tarttuvat osat sormilla lusikan pinnalta ja lähetä ne taikinan pääosaan.
- Kaada noin 0,5 kupillista jauhoja ja aloita taikinan sekoittaminen huolellisesti käsillä. Lisää vähitellen jäljellä oleva jauho sekoittaen samalla huolellisesti. On syytä huomata liioittelemalla sitä jauhoilla, muuten taikinasta tulee “kumi” ja sen kanssa on vaikea työskennellä.
- Kun kätesi alla oleva massa muuttuu pehmeäksi ja joustavaksi ja lakkaa tarttumasta käsiisi, laita loput jauhot sivuun ja muodosta taikinasta kolobok.
- Leikkaa pala telalta tarttuvalla kalvolla ja kääri taikina siihen niin, että se on täysin suljettu eikä sää. Kun pulla on hyvin kääritty, anna taikinan levätä 30 minuutin ajan, minkä jälkeen telataan se halutun paksuiseksi kerrokseksi, leikataan ympyrät ja ryhdytään muotoilemaan nyyttejä tai nyyttejä.
Tämä testivaihtoehto on ihanteellinen vähärasvaiseen ruoanlaittoon, koska tässä tapauksessa munia ei käytetä ainesosina. Lisäksi se voidaan valmistaa etukäteen ja jättää jääkaappiin käärittyyn kalvoon yötä varten, jotta aamulla voit turvallisesti alkaa keittää nyytit tai nyytit.
Video resepti
Monia pelkää ajatus, että työn seurauksena taikina tukkeutuu suuren jauhojen määrän vuoksi. Siksi on parasta nähdä, minkä seurauksena taikinnan on oltava, ja vertaa sitä massansa kanssa joustavuuden ja pehmeyden suhteen. Tämän tekemiseksi suosittelemme katsomaan video-reseptiä.
Ladataan ...