Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- vispilä;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- veitsi;
- laasti;
- syvät astiat;
- tulenkestävät astiat;
- vedenkeitin;
- Mulineks leipäkone;
- paperipyyhe;
- leikkuulauta;
- tehosekoitin tai sekoitin.
Ainesosat
| sahrami | hyppysellinen |
| vesi | 2 rkl. l. |
| muna | 2 kpl |
| voi | 115 g |
| suolaa | 1 tl |
| rakeistettu sokeri | 2 ½ rkl. l. |
| maito 3,2% | 40 ml |
| vehnäjauhoja | 285 g |
| kuivahiiva | 1 ½ tl |
| rusinat | 30 g |
| sokeroitu hedelmä | 15 g |
| jauhetut mantelit | 15 g |
| tuulisokeri | 150 g |
| munavalkoinen | 1 kpl |
| sitruunamehu | 1 ½ tl |
| koristejauhe | 10 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun on keitettävä vesi ja kaada 30 g rusinoita, jättämällä se tässä tilassa 15 minuutiksi.
- Hiero ripaus sahramaa laastissa ja kaada 2 tl. kiehuvaa vettä analogisesti rusinoiden kanssa.
- Aja 2 munaa syvälle levylle ja sekoita ne vispilällä, kunnes muodostuu rehevä vaahto. Voit tehdä tämän myös sekoittimella. Upota seuraavaksi leipäkoneen astiaan tiukassa järjestyksessä seuraavat ainesosat: sahramivettä, paahdettuja munia ja 115 g voita.
- Sitten lähetämme sinne 1 tl. suolaa, 2 ½ rkl. l. sokeri, 40 ml maitoa, 285 g vehnäjauhoja ja 1 ½ tl. kuiva hiiva.
- Lataamme säiliön leipäkoneeseen, valitse siitä ”makea leipä” -ohjelma ja ilmoita vaadittu paino - 500 g.
- Nyt levitämme suodatetut rusinat paperipyyhkeellä, jolloin pääsemme eroon vedestä.
- Leikkaa leikkuulaudalle 15 g mantelia. Yritä olla tekemättä liian pieniä muruja, jotta pähkinät tuntuisivat pannulla.
- Kuivattuja rusinoita, manteleita ja 15 g sokeroituja hedelmiä lähetetään testiin.
- Lasin valmistamiseksi on tarpeen ottaa yhden munan proteiini, sekoittaa se 150 g: aan jauhettua sokeria ja 1 ½ tl. sitruunamehu. Kaikki tämä piiskataan sekoittimella tai tehosekoittimella. Kun kakku on valmis, koska leipäkoneen ajastin ilmoittaa sinulle, sinun on vain kaadetava se jäillä ja koristettava haluttaessa pääsiäisjauheella.
TiedätköPääsiäiskakku ilmestyi kauan ennen kristinuskon syntymää. Venäjällä asuvat ihmiset leivät tätä herkkua lahjaksi hedelmällisyysjumalaisille korkeampien voimien rauhoittamiseksi.Pääsiäiskakun perinteinen hiiva taikina on erittäin omituinen ja vaatii erityistä huomiota. Olisi tarpeen viettää koko päivä tällaisten leivonnaisten valmistelussa, mutta leipäkoneen ja tämän reseptin avulla saat herkullisen pääsiäiskakun nopeasti ja helposti.
Video resepti
Suosittelemme katsomaan videota, jossa jokainen pääsiäiskakun keittoprosessi esitetään yksityiskohtaisesti. Mukava bonus sinulle on mestarikurssi pääsiäismunien värjäyksessä.
Ladataan ...