Herkullisia kuivattuja aprikoosikompoteja - talviresepti

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pienet kulhot, kansi, pannu ruokalusikalla tai lastalla, siivilä.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kaada kuivattuja aprikooseja ja rusinoita siivilässä, huuhtele kuumalla juoksevalla vedellä ylimääräisistä oksaista ja siemenistä. Jos kuivatut hedelmät ovat rakenteeltaan riittävän tiheitä ja tiiviitä, kaada ainesosat ennen käsittelyä erillisiin kulhoihin ja höyrytä 15-20 minuutin ajan kiehuvassa vedessä
   
2. Kiehauta vettä pannulla, kun tyypillisiä kuplia esiintyy, lisää sokeri, kuivatut aprikoosit ja rusinat, sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitä tämä seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
   
3. Kun aika on kulunut, sammuta lämpö, ​​peitä astia ja anna juomaan niin paljon aikaa kuin mahdollista juoman saamiseksi rikkaan maun.
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

Paistetut aprikoosit ja rusinat ovat miellyttävän ja kevyen maun. Lisäämällä muita aineosia voit monipuolistaa juoman makua. Lisää luumuja lisäämällä makeutta. Kuivatut ruusunmarjat vaikuttavat merkittävästi kompotin väriin, ja rikastavat sitä vitamiineilla.

Jos haluat mieluummin hapanta makua, käytä yhden sitruunan mehua. Anna happea ja voi käyttää 1 rkl. l. sitruunahappoa, mutta ole varovainen, lisää tämä jauhe vain jäähdytettyyn juomaan.

Mausteet ovat upea lisäys kevyeseen kompottiin kuivattuista hedelmistä. Esimerkiksi yksi kanelitikku antaa upean mausteisen aromin, mutta jos kanelia ei ole käsillä tikkuissa, käytä 0,5 tl. kanelijauhe. Muut lisäainelajit \: useita kukka neilikka-, tähtianiksi- tai kardemumma.

Video resepti

Noudata videon vinkkejä, jotta juoman maku tulee entistä rikkaampi ja aromaattinen.

Muut juomareseptit