Keittiökoneet ja -välineet:pannu, kana tai iso lusikka, siivilä.
Ainesosat
| Kuivatut hedelmät (omenat, päärynät, luumut, poltta) | 250 g |
| sokeri | 1 pino |
| vesi | 3 l |
Tärkeää!Kun ostat kuivattuja hedelmiä, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön. Niiden tulisi olla matta, ei kiiltäviä. Ne saavat kiiltoa kemikaalien lisäkäsittelyn aikana. Kuivattujen hedelmien tulee olla kuivia ja tylsää, mutta niiden ei pitäisi hajoa, vaan pysyä muovina. Jos kuivatut hedelmät pidetään kosteina, niihin muodostuu home.
Jos et ole varma hankittujen kuivattujen hedelmien laadusta, liota niitä pesun jälkeen 20 minuuttia kylmässä vedessä. Joten haitallisten aineiden määrä vähenee ja hedelmäkerrosten pöly pestään paremmin.
Jos et ole varma hankittujen kuivattujen hedelmien laadusta, liota niitä pesun jälkeen 20 minuuttia kylmässä vedessä. Joten haitallisten aineiden määrä vähenee ja hedelmäkerrosten pöly pestään paremmin.
Vaihe ruoanlaitto
Ensimmäinen tapa
- Aluksi 250 g kuivattuja hedelmiä tulisi pestä hyvin ja heittää siivilään veden lasittamiseksi. Pestyt kuivatut hedelmät kaadetaan 1 litra kylmää vettä ja annetaan niiden paistua useita tunteja. Tämä on parasta tehdä illalla. Sitten yön yli ne imevät vettä hyvin.
- Siirrämme turvonneet kuivatut hedelmät 5-litraiseen astiaan ja täytä se jäljellä olevilla 2 litralla vettä.
- Laitoimme pannun liesiin ja kiehautamme.
- Kun kompotti kiehuu, lisää 1 kuppi sokeria. Voit ottaa enemmän tai vähemmän mieleiseesi. Sekoita sokeria, kunnes se on täysin liuennut.
- Kun olet keittänyt kompotin uudelleen, sammuta se ja anna sen hautua 0,5 tunnin ajan kannen alla. Kompotti on valmis.
Tiedätkö Joskus, kun kuivattuja hedelmiä ei ole valikoitu, vaan puhtaasti omenakuivaamiseen, voit lisätä maun vuoksi kotitekoisia hilloja.
Toinen keittotapa: kompoti, joka keitetään yöllä
- Laita astia vettä tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää 1 kuppi sokeria. Sekoita, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Kuten ensimmäisessä tapauksessa, huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti ja anna veden valua. Poista seuraavaksi kuivatut hedelmät kattilaan, keitä kiehuvaksi, sammuta lämpö, peitä tiiviisti ja anna vaatia yön yli. Aamupäiväksi saat upea kuivattujen hedelmien infuusion, jota ei ole häpeä palvella vieraita. On erittäin tärkeää, että tällä keittomenetelmällä kaikki vitamiinit säilytetään kompotissa. Kaikki hedelmät ovat rikkaita, ne antavat vedelle.
Samalla tavalla voit keittää haudutettuja hedelmiä ja tuoreita hedelmiä.
Video resepti
Tässä videossa esitetään selvästi ensimmäinen menetelmä kuivattujen hedelmäkompotin valmistamiseksi.
Kuivattujen hedelmien sarja voi olla mielivaltainen. Voit lisätä kuivattuja aprikooseja, joissa on runsaasti kaliumia, tai villiruusuja, runsaasti C-vitamiinia. Juoman maun monipuolistamiseksi voit lisätä neilikka, kaneli ja jopa minttu. Ja mitä maukkaita ja terveellisiä juomia valmistat?
Muut juomareseptit
Päärynäkompotti
Karviaismarjakompotti
Ranotkin kompoti
Kompotila jäädytetystä tyrnistä ja tuoreista marjoista
Polttopuukompotti
Karviaismarjakompotti
Ranotkin kompoti
Kompotila jäädytetystä tyrnistä ja tuoreista marjoista
Polttopuukompotti
Bon ruokahalua!
Ladataan ...