Karpalokompotti - valmistetaan terveellisiä ja maukkaita hedelmäjuomia

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, keskikokoinen kulho, pannulla kansi, rkl tai lastalla, siivilä, hieno seula.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Huuhtele karpalot juoksevan veden alla ylimääräisten ovien ja lian poistamiseksi. Jos käytät pakastettua ruokaa, sulata se ensin.
   
2. Kaada karpalot hienoksi seulaksi ja jauhaa niin, että seulaan jää vain yksi kakku ja karpalomehu on kulhossa.
   
3. Kiehauta 1,5 l vettä, kun muodostuu tyypillisiä kuplia, lisää sokeria, sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut. Anna sitten jäähtyä 3–5 minuuttia.
   
4. Siirrä karpalokakku aiemmin keitettyyn veteen ja anna sen hautua 30–60 minuutin ajan, jolloin saat tulevaisuudessa rikas maku kompotista.
   
5. Siivilöi saatu seos hienon seulan läpi ja sekoita karpalomehun kanssa tasaiseksi. Mehut parantavat juoman maun kylläisyyttä ja antavat myös miellyttävän punaisen sävyn.
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

Koska karpalomehun resepti sisältää vain yhden pääainesosan käytön, siitä tulee helposti kokeiden perusta. Lisää juoman parantavia ominaisuuksia lisäämällä kompotiin muutama viipale inkiväärijuuria. Upea lisäys on hunajan käyttö. Mutta ole varovainen, hunajaa on parempi lisätä jo lämpimään tai jäähdytettyyn hedelmäjuomaan, joten hunaja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Ruusun lonkkien, mustikoiden ja viburnumin käyttö on yksi yleisimmistä vaihtoehdoista tämän hedelmäjuoman valmistuksessa. Aivan epätavallinen vaihtoehto on käyttää vaniljapalloa tai tuoreita mintun lehtiä, jotka antavat juomallesi virkistävän maun.

Video resepti

Käytä tämän videon katsomista selittääksesi kompotin valmistuksen monimutkaisuudet, karpaloiden asianmukainen käsittely.

Voit täydentää karpalokompotin alkuperäistä hapanmakua yhdistelmällä muiden hedelmien kanssa. Kokeile esimerkiksi omenoita tai mustaherukoita. Erinomainen virkistävä vaikutus on sitruunankuoren ja sitruunamehun käyttö.

Muut juomareseptit