Keittiökoneet ja välineet
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin,
- lusikka
- salaattikulho.
Ainesosat
- Korean porkkanat - 200 g
- Kova juusto - 150 g
- Savustettu kana - 500 g
- Tomaatit - 2 kpl.
- Majoneesi - salaattikastikkeeseen
- Suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Hienoksi paloittele 500 g savupiipun kuutiot (voit käyttää rinta tai kinkkua salaattia varten). Dice keskikokoiset 2 punaista tomaattia.
- Raasta karkealla raastimella 150 g kovaa juustoa.
- Sekoita salaattikulhoon kaikki hienonnetut ainesosat: liha, tomaatit ja juusto, lisää 200 g korealaista porkkanaa.
- Mausta salaatti majoneesilla, lisää niin paljon majoneesia kuin haluat, sekoita salaatti. Suola salaatti maun mukaan.
Kuinka tehdä korealaisia porkkanoita kotona
- Kuori ja pese 2 kg porkkanaa (valitse pitkä porkkana). Pilko porkkanat silppurilla tai pilota se veitsellä. Yritä valmistaa porkkanat niin, että nauhat ovat pitkiä.
- Kaada porkkana-kulhoon 2 rkl. l. suola, jauhaa porkkanat käsillä ja odota, kunnes se alkaa mehua (noin 10-15 minuuttia).
- Kun porkkanat ovat infusoituneet, kuori 1 sipuli ja pilkkoa sillä tavalla, joka on sinulle sopivaa.
- Kuumenna 60 ml kasviöljyä pannulla ja kaada siihen hienonnettu sipuli, paista kevyesti, kunnes se on pehmeää.
- Siirrä sipulit vapauttaaksesi puolet pannusta ja kaada siellä punaista jauhettua pippuria (maun mukaan - mitä terävämpi ja enemmän pippuria, sitä terävämpi porkkana tulee). Anna pippurin ja sipulin paistua hieman tyhmä (30–40 sekuntia) ja sammuttaa lämpö.
- Kuori 1 pää valkosipulia.
- Kun porkkanat ovat infusoituneet, valuta saatu mehu, lisää 2 rkl. l. sokeri ja jauhettu korianteri maun mukaan. Lisää valkosipuli porkkanoihin johtamalla se valkosipulin puristimen läpi tai hienonna veitsellä. Kaada kuuma öljyn, sipulin ja punaisen paprikan seos porkkana-kulhoon.
- Kaada 2 tl porkkanaa. etikka ja hienonna sitten karkeasti nippu tuoretta korianteria ja lisää porkkanoihin, sekoita kaikki huolellisesti.
Video resepti
Videoretseptissä näet, mikä salaatti saadaan sekoitettuna kaikki ainekset.
Opit valmistamaan savukanaa ja korealaista porkkana salaattia. Tämä on sekä yksinkertainen että epätavallinen salaatti, joka houkuttelee niitä, jotka kokeilevat sitä. Oletko jo valmistellut tällaista salaattia? Kuinka pidät tästä resepistä? Mitä muita aineosia lisätään? Kirjoita mielipiteesi kommentteihin.
Ladataan ...