Cappuccino-kahvi kotona - erittäin maukas

Keittiökoneet ja -välineet: kaasu- tai sähköhella, kahvimylly, Turk, ranskalainen puristin, vedenkeitin, kahvikuppi, maitolasi, metallihautomate, kahvikusikka, lusikka jauhetun kahvin sekoittamiseen.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Ota 30 grammaa kahvipapuja ja jauhaa se kahvimyllyssä. Saatu kahvijauhe on jauhettava hienoksi. Jauhaa jyvät ennen juoman valmistamista, jotta kahvi olisi tuoretta.
   
2. Kaada kahvia Turkiin ja lämmitä sitä liedellä noin minuutin ajan. Lisää sitten vähän vettä kahvin peittämiseksi ja sekoita kevyesti. Lisää sen jälkeen lisää vettä Turkin kapeimpaan osaan. Tee muutama pyöreä liike turkin kanssa kahvin kanssa, niin se maistuu paremmalta. Jätä kahvi liesiin, kunnes se on valmis.
   
3. Siihen väliin kaada 300 ml maitoa höyrykapseliin ja laita liedellä hiukan lämmin.
   
4. Valmista ranskalainen puristin maidolle. Kaada kuumaa vettä siihen ja ravista hiukan niin, että koko astia lämpenee. Tämä on tehtävä niin, että astiat, joihin kaatat lämpimän nesteen, ovat myös lämpimiä.
   
5. Jos huomaat, että Turkissa oleva kahvi alkaa nousta sivuilta, voit poistaa sen liesistä, se on valmis. Suorita muutama pyöreä liikkuvuus turkista, jotta kahvi saisi tiheyden. Anna sen jälkeen jäähtyä hieman.
   
6. Lämmitä astiat, joissa haluat juomaan. Se voi olla lasi tai kuppi, samalla tavalla kuin ranskalainen lehdistö. On parempi valita cappuccino-astia, jonka seinät pitävät lämpimänä. Tyhjennä vesi ranskalaisesta puristimesta ja kaada maito siihen puoleen tilavuudesta. Ranskan puristimäntä on siirrettävä ylös ja alas noin 40 sekunniksi maidon lyömiseksi ja hapen kyllästymiseksi. Maidosi on valmis, kun vaahto ilmestyy.
   
7. Kaada vettä lämmitetystä cappuccino-lasista ja kaada siihen turkkilainen kahvi.
   
8. Kaada maito ranskalaisesta painokoneesta erilliseen astiaan ja kaada se heti hitaasti ja lievästi ympyräliikkeellä oikean määrän lasilliseen kahvia. Haluttaessa voidaan lisätä sokeria maun mukaan.
   

Tärkeää! Jos sinulla ei ole ranskalaista puristinta, voit lyödä maitoa sekoittimella tai tavallisella vispilä suoraan kattilassa, saattamatta maitoa kiehuvaksi. Voit piirtää cappuccinoa vaahtoon käyttämällä mitä tahansa puhdasta sauvaa tai hammastikkua.

Tämän juoman valmistamiseksi on paljon vaihtoehtoja. Voit lisätä kanelia, sokeria, viinaa, karamellisiirappia, ripottele suklaasiruilla. Kaikki nämä ovat vain makuasetuksiasi.

Video resepti

Videossa voit tarkastella yksityiskohtaisesti kaikkia cappuccino-valmistuksen vaiheita. Tämä auttaa sinua unohtaa tärkeät vivahteet ja tee hyvää kahvia.

Muut juomareseptit