Keittiökoneet ja -välineet:krokki, sekoitin, mittausastia tai vaa'at, raastin, ruokalusikallinen, teelusikallinen, veitsi, syvä kulho, keittiölevy, puinen tai silikoni-keittiölaatta.
Ainesosat
| munat | 4 kpl |
| sokeri | 1 pino |
| Smetana | 200 g |
| sooda | 1 tl |
| jauhot | 2 pinoa |
| suolaa | hyppysellinen |
| sitruuna | 1/2 kpl. |
| voi | 20 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun täytyy tehdä sitruuna. Pese se ja pyyhi kuivaksi. Leikkaa puoli. Kuori kuori puolikkaan sitruunasta hienolla raastimella vaikuttamatta valkoiseen kuorintaan.
- Murenna 4 munaa jääkaapista erilliseen kulhoon (on parempi olla ottamatta munia huoneenlämmössä), lisää niille ripaus suolaa. Vatkaa ne sekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.
- Aloita munien injektio 1 kuppi sokeria muniin samalla kun jatkat. Yleensä piiskaamisen tulisi kestää 10 minuuttia. Sinun pitäisi saada rehevä ja tiheä valkoinen vaahto.
- Lisää 200 grammaa smetanaa muniin sokerin kanssa. Sekoita.
- Siivilöi seulan läpi 2 kupin jauhojen massaan.
- Lisää 1 tl sooda- ja sitruunan kuori. Vaivaa taikina tasaiseksi. Muista, että et voi käyttää metallilusikkaa taivuttaa tällaista taikinaa - sen vuoksi ilmakuplat tuhoutuvat eikä taikina nouse. Ihanteellinen vaihtoehto vaivaamiseen olisi puinen tai silikoninen keittiölaatta tai lusikka.
- Voitele multicooker-kulho voilla. Laita taikina siihen. Paista “leivonta” -tilassa 1 tunti. Tarkista valmius puisella vartaalla tai hammastikulla - jos raakaa taikinaa jää siihen, sinun tulee jättää kakku hetkeksi leivoamaan hitaassa liesissä.
- Jätä valmis cupcake multicooker-kulhoon, kunnes se jäähtyy kokonaan. Poista se, koristele tai tarjoa heti. Bon ruokahalua!
Sisustusmenetelmät ja esitysvaihtoehdot
Koristele cupcake ripottamalla siihen jauhesokeria. Toinen suosittu vaihtoehto tämän tyyppisen leivonnan koristamiseen on sokeri- tai suklaajäätelö.
Lisää sisustus tuoreiden marjojen muodossa kuppikakkuan - se osoittautuu erittäin mukavaksi ja maukalliseksi. Voit ripottaa cupcake-kookospähkinää, hienonnettuja pähkinöitä tai suklaata.
Lisäksi suklaa voidaan sulattaa mikroaaltouunissa (tai vesihauteessa) ja kaada sen päälle cupcake - tämän jälkiruoan ystävät ovat erittäin tyytyväisiä.
Video resepti
Voit tutustua visuaaliseen ja yksityiskohtaiseen hapankermakakun reseptiin hitaassa liesissä katsomalla videota. Sen jälkeen tällaisen upean ja herkullisen kuppikakun valmistaminen ei ole vaikeaa.
Ladataan ...