Leikkaa kompotti askel askeleelta reseptillä, jossa on valokuva

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, syvä kulho, lusikka, lasi, siivilä.

Ainesosat

vesi	2 l
kuivatut luumut	300 g
kuivattu aprikoosi	100 g
sokeri	0,5 pinoa

Tiedätkö Kun ostat luumuja, valitse laadukas tuote myyjiltä, joihin luotat. Korkealaatuisten kypsien luumujen väri on tumma, hedelmien tulee olla tylsiä, kuorien tulee olla sileitä, eikä niissä ole näkyviä vaurioita. Kosketuksella tulisi olla joustava, ei tahmea muiden hedelmien kanssa. Sillä on rikas ominainen maku, happea on vähän. Jos luumut värjätään, joissain paikoissa vaaleina, naarmuilla tai plakkilla, tämä on heikkolaatuinen tuote. On parempi hylätä sellaiset hedelmät.

Vaihe ruoanlaitto

Laitoimme astian (3 l) keittotasolle, kaadamme siihen vettä (2 l) ja kytkemme liesi päälle keskilämmöllä.
Laitamme luumut syvään kulhoon, huuhtele useita kertoja kylmällä, juoksevalla vedellä, kunnes vesi kirkastuu, jolloin pääset eroon pienistä roskista, joita esiintyy usein kuivattuissa hedelmissä. Voit myös täyttää ne kuumalla vedellä ja antaa seistä 20 minuuttia. Tästä kuivatut hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Kuivatut aprikoosit pestään myös puhtaassa juoksevassa vedessä. Kuivattujen aprikoosien kanssa voit tehdä samat toimenpiteet kuin luumujen kanssa. Hedelmien on oltava hyvälaatuisia. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kuivattujen hedelmien ulkonäköön - siellä ei saa olla mustia pisteitä, homeita, niiden on oltava vakaan muodon. Kuivattuissa hedelmissä lähes kaikki hyödylliset vitamiinit ja mineraalit säilyvät, ne ovat erittäin makeita, mutta ne eivät lisää verensokeria, joten ne ovat myös hyödyllisiä.
Kun pannun vesi alkaa kiehua, lisää siihen kuivattuja hedelmiä, lisää sokeria (0,5 kupillista), kiehauta ja poista lämmöltä. Kokeile kompottia maun mukaan - jos happamuus ei ole tarpeeksi, voit lisätä sitruunan. Kuivattujen hedelmien kompotti on universaalia, siihen voi lisätä kuivattuja omenoita, päärynöitä, rusinoita, karpaloita.
Annamme mahdollisuuden hautua noin 24 tuntia. Sen jälkeen suodata siivilä. Voit säilyttää kuivattuja hedelmäkompotteja lasikuljassa, jääkaapissa enintään 4 päivän ajan.

Luumukompotti on talviresepti. Sitä kutsutaan myös voittajaksi. Se eroaa kompotista korkealla pitoisuudella kuivattuja hedelmiä, sillä on hieno maku. Perinteisesti kotiäidit panostavat tätä juomaa joululomien aattona ja tarjoilevat sitä kutyan kanssa, luumujen ansiosta sillä on luonteenomainen happea.

Video resepti

Voit myös katsoa lyhyen ja erittäin hyödyllisen videon kompotin valmistamisesta luumuista ja kuivattuista aprikooseista. Videon kirjoittaja näyttää yksityiskohtaisesti, mitä on lisättävä ja kuinka kauan juoman valmistus kestää. Lopussa näet tämän vitamiinireseptin lopputuloksen.

Nyt tiedät kuinka valmistaa herkullinen herkku ja erittäin arvokas tuote, jolla on hienostunut vitamiinikompotin kuivatuista hedelmistä maku. Käytä tätä reseptiä itse kotona ja jaa vaikutelmasi tästä juomasta. Oliko tämä resepti hyödyllinen sinulle? Kuinka usein keität sitä nyt? Voit myös jakaa kanssamme reseptejä herkullisista kompoteista, ehkä lukijamme käyttävät niitä.