Keittiökoneet ja -välineet:
- iso kulho tai kulho;
- seula;
- silikoni lastalla;
- sekoitin tai vispilä;
- harja voidella muotoa;
- kakku pannulla;
- uuni;
- litteä astia.
Ainesosat
| tuote | numero |
| munat | 4 kpl |
| sokeri | 1 pino |
| Vaniljasokeri | ¼ tl |
| Hapan kerma 20% rasvaa | 1 pino |
| jauhot | 2 pinoa |
| tärkkelys | 2 rkl. l. |
| Leivinjauhe | 1,5 tl |
| Suklaa tippaa | 2-3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Murenna 4 munaa syvään kulhoon. Lisää 1 kuppi sokeria ja ¼ tl. vaniljasokeri. Vatkaa kaikki sekoittimella tai vispilällä.
- Lisää 1 kuppi smetanaa kulhoon ja lyö uudestaan hyvin.
- Kaada saatuun seokseen 2 rkl. l. tärkkelys, 1,5 tl leivinjauhe ja 2 kuppia seulottua jauhoa. Sekoita kaikki varovasti kulhoon ja vispilä sitten sekoittimella.
- Poistamme sekoittimen ja tarkistamme massan sakeuden. Sen tulisi valua tasaisesti vispilästä ja olla hiukan kiiltävä. Jos taikina osoittautui liian nestemäiseksi - lisää hiukan lisää jauhoja ja vispilä uudelleen.
- Kaada 2-3 rkl valmista taikinaa. l. suklaa tippaa. Ne voidaan korvata millä tahansa muulla täytellä maun mukaan (rusinat, hienonnettu pähkinät jne.). Sekoita seos hyvin.
- Otamme ulos kakkupannun ja kaadetaan siihen vähän kasviöljyä. Voitele muotin pohja ja seinämät varovasti silikoniharjalla.
- Kytkemme uuni päälle ja asetamme lämpötilan 180 asteeseen. Kaada taikina voideltuun muotoon jakaen se tasaisesti sisälle.
- Lähetämme täytetyn muodon esilämmitettyyn uuniin ja jätetään 40-45 minuutiksi. Samanaikaisesti kannattaa tarkistaa kakun määräajoin valmius. Poistamme valmiin cupcake-uunin ja jätä se muotoon 10 minuutiksi. Tämä tehdään niin, että se jäähtyy vähän ja on helpompaa saada.
- Laita cupcake tasaiselle astialle. Voit halutessasi koristaa sen päällä sokerijauheella. Se tekee siitä myös makeamman.
Kuppikakun sisällä on pehmeä ja hellä. Ja suklaapisarat täydentävät täydellisesti maagista makuaan ja niistä tulee jälkiruokasi kohokohta. Varsinkin nuoremmat perheenjäsenet arvostavat tätä cupcakea. Lisäksi se on hieno lisä teetä juomiseen, jos odotat vieraita. Valmistellaan sitä sitten nopeasti ja yksinkertaisesti, ja sinä kotisi ja vieraasi nauttivat pienestä kulinaarisesta mestariteostasi.
Video resepti
Tässä videossa kotiäiti Marina Lomaka esittelee ilmakakun valmistusprosessia suklaapisaroilla kermakerroksessa. Koko resepti on kuvattu riittävän yksityiskohtaisesti ja selvästi, joten tällaisen jälkiruoan valmistaminen ei ole sinulle vaikeaa. Lisäksi videossa on yksityiskohtainen ainesosaluettelo, joka on myös erittäin kätevä jokaiselle kotiäidille.
Ladataan ...