Keittiökoneet ja -välineet:uuni, leivonta-astia, leivinpaperi, keittiövaa'at, seula, 2 syvää kulhoa, syvä levy, teelusikallinen, ruokalusikallinen, sideharso.
Ainesosat
| jauhot | 230 g |
| leivinjauhe | 1,5-2 tl |
| suolaa | ½ tl |
| munat | 3 kpl |
| sokeri | 200 - 250 g |
| smetana | 250 g |
| kasviöljy (puhdistettu) | 125 ml |
| sitruunan kuori | 1 kpl |
| sitruunamehu | 4 rkl. l. |
| tuulisokeri | 250 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin on valmistettava kuiva-ainekset. Sijoita se 230 g vehnäjauhoa syvälle kulhoon. Lisää siihen 1,5-2 tl. leivinjauhe ja ½ tl. hieno suola, sekoita kuiva aineet huolellisesti.
- Pese sitruuna ja raasta yhden kokonaisen sitrushedelmän kuori hienolla raastimella, leikkaa sitruunamassat kahtia ja purista mehu siitä juicerilla tai haarukalla.
- Lisää erilliseen kulhoon 3 kanamunaa, 200-250 g sokeria ja 250 g happeakermaa 15-20%, lyö kaikki aineosat sekoittimella tasaiseksi, niitä ei tarvitse lyödä voimakkaasti.
- Lisää seuraavaksi muniin ja smetanaan 125 ml kasviöljyä, yhden sitruunan kuori ja 1 rkl. l. sitruunamehu, sekoita kaikki aineosat uudelleen sekoittimella.
- Kaada seulotut jauhot munille, smetana ja sitruunamehu, sekoita kaikki sekoittimella.
- Laita leivinpaperia leipäpannuun tai muuhun kuin haluat. Se on voideltava kevyesti voilla, jotta sitruunamuffini ei tarttu paistamisen aikana, ja sen jälkeen se tulee helposti muotoon.
- Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen. Sinun täytyy leipoa sitruuna-muffinssi tunnin ajan leipäpannulla, jos kuitenkin haluat erilaisen leivänpannun, aika tulisi säätää. Keittoaika voi vaihdella keskimäärin 30 minuutista yhteen tuntiin. Tarkista kakun valmius hammastikulla: jos puhkaiset taikinan keskelle, saat hammastahdan kuivumaan, niin astia on valmis.
- Nyt sinun täytyy keittää jäätelö. Kaada tähän 250 g jauhettua sokeria syvälle levylle ja lisää siihen 2-3 rkl. l. sitruunamehu. On parempi, että mehu johdetaan seulan tai juustokankaan läpi, jotta luut ja kuidut eivät päästä lasiteeseen. Sekoita ainesosat huolellisesti, seoksen ei pidä muistuttaa liian paksua smetanaa.
- Koristele sitruuna-muffinssi antamalla sen jäähtyä hiukan ja kaada sitten jäätävän päälle. Kuumaa kuppikakkua ei tule lasittaa, muuten se vain liukenee eikä leivonnaisissa ole kaunista valkoista hattua.
- Voit myös koristaa lautasen päällä hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä tai suklaajäätelöä. Tämä jälkiruoka sopii perheen aamiaiseksi sekä teetä vieraiden kanssa.
Video resepti
Jos vieraat kiirehtivät teeseesi ja jääkaappi on tyhjä, tämä ei ole ongelma, koska lyhyessä ajassa voit valmistaa herkullisen ja yksinkertaisen jälkiruoan. Mielipiteesi esittelee videon, jossa kirjailija näyttää kuinka leipoa sitruuna-muffinssi tuotteista, joita on jokaisen kotirouvan talossa.
Hyvät lukijat, piditkö tästä resepistä? Haluatko kokeilla tällaisen jälkiruoan leipomista itse? Jaa todistettuja reseptejä muffinien ja täyteaineiden valmistamiseksi heille.
Muut cupcake-reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...