Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- silikoni muotit;
- paperi muotit;
- sekoitin;
- vispilä;
- syvät kulhot;
- seula.
Ainesosat
| tuote | numero |
| voi | 90 g |
| Rakeistettu sokeri | 100 g |
| suolaa | hyppysellinen |
| Kananmunat | 2 kpl |
| Vehnäjauho | 150 g |
| Leivinjauhe | 5 g |
| Maissitärkkelys | 15 g |
| maito | 60 g |
| vanilliini | 1 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Siivilöi 150 grammaa vehnäjauhoa syvälle kulhoon seulan läpi. Lisää ripaus suolaa jauhoihin, 5 grammaa leivinjauhetta, 15 grammaa maissitärkkelystä ja 1 gramma vanilliinia. Sekoita kaikki löysät ainesosat paitsi rakeistettu sokeri vispilällä.
- Laitamme erilliseen syvään astiaan 90 grammaa erittäin pehmeää voita ja lisäämme siihen 100 grammaa rakeistettua sokeria. Beat sekoittimella suurella nopeudella.
- Lisää kaksi kanamunaa voihin ja jatka lyömistä tasaiseksi.
- Kaada sitten 60 grammaa maitoa huoneenlämpötilassa ja lyö tasaiseksi.
- Aloitamme osittain kuivien ainesosien lisäämisen, jotka oli sekoitettu aikaisemmin. Käännä jokaisen osan jälkeen taikina sekoittimella alhaisella nopeudella.
- Kun taikina on muuttunut tasalaatuiseksi, ota paperikupit ja aseta ne silikoniin. Voit käyttää myös vain silikonia.
- Täytä muotit taikinalla puoleen ja aseta ne leivinuunalle.
- Kuumenna uuni 189 asteeseen ja lähetä leivonnaiset siihen 20 minuutin ajan.
- Kun cupcakes ovat valmiita, poista ne uunista ja anna jäähtyä.
- Koristele kermalla haluamallasi tavalla ja tarjoile.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Voit koristella cupcakeja eri tavoin. On olemassa monia erilaisia voiteita, jotka voidaan valmistaa helposti ja yksinkertaisesti kotona.
- Tee esimerkiksi juustokerma. Juustomassa voidaan ruoskata smetalla tai voilla. Kermakermakerrokseen on käytettävä jauhesokeria, ei sokeria. Muuten kiteillä ei ole aikaa liueta eikä maku ole kovin miellyttävä.
- Kuppikakut mustikoineen ovat erittäin maukkaita. Tätä varten levitämme leivontakermaa lisäämällä violetti-, violetti- tai sinistä ruokaväriainetta. Voit myös antaa leivonnaislaukun antaa kermalle kauniin muodon. Aseta sitten päälle muutama mustikkaa.
- Suklaan ystäville suositellaan valmistamaan säännöllinen suklaavoide tai ganache ja peittämään ne jälkiruokallaan.
- Kuppikakut tarjoillaan tuoreina, hieman lämpiminä.
- Tarjoa lisäaineena kuumaa suklaata, erilaisia teitä, kahvia, mehuja. Tavallinen tai suklaamaito on myös hienoa.
Video resepti
Tämä video resepti auttaa sinua ymmärtämään kaikki klassisten kuppikakkujen valmistuksen vivahteet. Tällainen jälkiruoka houkuttelee jopa kaikkein kaikkein kaikkein vieraita. Ja jos lisäät heihin väriä kermaa, niin tällainen herkku koristaa mitä tahansa lomapöytää.
Kuppikakut ovat yleinen jälkiruoka, mutta kaikki kotirouvat eivät ota niitä kokkiin. Tällöin on tärkeää tietää oikeat mittasuhteet ja ainesosien yhdistelmät, jotta leivonnaiset ovat herkät, maukkaita ja aromaattisia. Siksi tämä resepti on hyödyllinen kaikille, jotka rakastavat ja haluavat leipoa oikeita klassisia kuppikakkuja.Tiedätkö miten leipoa? Kuinka usein teet tämän ja millaisilla menestyksillä voit ylpeillä? Tai ehkä sinulla on omat salaisuutesi keittää tätä jälkiruokaa? Jaa nämä tiedot kommentteihin!
Muut cupcake-reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...