Keittiökoneet ja -välineet: leipäkone, keittiövaaka, mittakuppi, seula, keittiölevy, ruokalusikallinen ja tl, potinpitimet.
Ainesosat
| tuote | numero |
| vehnäjauhoja | 300 g |
| maissijauho | 200 g |
| kefiiri 1% | 340 ml |
| kuiva hiiva | 2 tl |
| suolaa | 1 tl |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| kananmuna | 1 kpl |
| leivinjauhe | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Mukavuussyistä voit hankkia astian leipäkoneesta. Leivän koneen käyttöohjeissa ilmoitetusta riippuen sinun on asetettava leivän ainekset siihen. Joissakin kuivat komponentit menevät ensin ja sitten nestemäiset, toisissa päinvastoin. Jatka tästä säännöstä. Kaada ensin 2 tl. kuivahiiva.
- Siivilä sitten seulalla 300 g vehnäjauhoja siihen. Ja seulotaan heti 200 g maissijauhoa. Maisjauhojen määrän lisääminen ei ole sen arvoista, koska se tekee leivästä murenevaa.
- Kaada jauhoihin 1 rkl. l. sokeria ja 1 tl. suolaa. Lisää sen jälkeen 1 tl. taikinan leivinjauhe.
- Nyt on vuoro nestemäisiä komponentteja. Kaada yksi kananmuna jauhoja sisältävään astiaan ja kaada noin 340 ml kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on 1%. Muista, että nesteen määrä voi vaihdella hieman sen mukaan, minkä tyyppisiä jauhoja ja munakokoa sinulla on.
- Aseta astia takaisin leipäkoneeseen, kytke se päälle ja valitse Pää / Valkoinen leipä-ohjelma.
- Leipäkoneiden lajikkeiden perusteella leivän leipominen kestää keskimäärin 3–3,5 tuntia. Kun leipäkone on työskennellyt ensimmäisen 5 minuutin ajan, tarkkaile taikinan muodostumista. Sen ei tulisi tarttua astian seinämiin. Jos jauhoja on jäljellä vaivaamisen aikana, lisää lisää kefiriä. Jos taikina on hyvin ohutta ja läikkyy, lisää vähän jauhoja. Älä avaa sitten leipäkoneen kantta kypsennyksen loppuun saakka, koska se ilmoittaa sinulle signaalilla.
- Kun olet valmis, poista astia varovasti leipäkoneesta ruuveilla, poista leipä ja aseta keittiölevylle tai vaijeritelineelle, jotta se jäähtyy.
Tiedätkö Kun ripotat kuivia aineosia, voit lisätä hieman kurkumaa voimakkaamman keltaisen värin saamiseksi. Siten teet leivän mausta mielenkiintoisemman. Ja kun taikina on vaivattu, voit ripottaa sen päälle seesamin siemenillä, pellavan tai kurpitsan siemenillä. Voit sisustaa leivän oman harkintasi ja maun mukaan. Tämä lisää vain tyylikkyyttä leivonnaisiin.
On erittäin maukasta käyttää sellaisia leipiä voin ja kovan juuston kanssa. Se menee erittäin hyvin myös kuumien ensimmäisten kurssien kanssa.
Video resepti
Voit katsoa videota siitä, kuinka kaikki leipäkoneen ainesosat täytetään oikein ja miten syntynyt leipä on.
Vehnä- ja maissileipä, valmistettu leipäkoneessa tämän yksinkertaisen reseptin mukaan, osoittautuu maissijauhojen vuoksi ilmaiseksi, upeaksi, kohtalaisen kosteaksi ja samalla hauraiseksi. Ja terävä on vain ylensyötä. Yritä tehdä niin tuoksuva leipä, ja rakastat tätä reseptiä. Lisäksi leipäkone tekee kaiken työn melkein puolestasi, tärkeintä on noudattaa mittasuhteita. Jaa kommenttisi vehnän ja maissileivän leipomisesta. Lisäätkö mausteita jauhoihin?
Ladataan ...