Keittiökoneet ja -välineet:leikkuulauta, veitsi, lautanen, kulho, paistamislevy, folio, uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Pollockfilee | 600 g |
| tomaatti | 250 g |
| squash | 300 g |
| Punainen paprika | 150 g |
| sipulit | 100 g |
| Provencal yrtit | 1/3 tl |
| Seos jauhettua paprikaa | 1/3 tl |
| Sitruunamehu | 1 tl |
| suolaa | 2 rkl. l. |
| vehreys | 1 nippu |
| Oliiviöljy | 40 ml |
Vaihe ruoanlaitto
vihannekset
- Leikkaa varret 250 g: lla tomaattia ja leikkaa viipaleiksi. Voit levittää vihannekset heti keittolevylle tai erilliseen kulhoon.
- Leikkaamme 100 g sipulia karkeasti renkaiksi, puolirenkaiksi tai voit, kuten tomaatti, viipaleiksi.
- 300 g kesäkurpitsaa leikataan neljään osaan ja leikataan myös viipaleiksi.
- Lisää 150 g viipaloitua paprikaa.
- Kaada 1,5 rkl. l. suolaa. Ripottele jauhettuilla Provencal-yrtteillä - 1/3 tl.
- Lisää 40 g kasviöljyä. Sekoitamme kaiken niin, että vihannekset ovat kyllästettyjä toistensa aromilla. Laitoimme uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutiksi.
kala
- 600 g kalasuolaa 0,5 rkl. l. suolaa ja suihkuta 1 tl. sitruunamehu.
- Ripottele ja hiero 1/3 tl. sekoitus paprikaa.
- Poista 10 minuutin kuluttua vihannekset uunista ja sekoita. Laitoimme sen takaisin uuniin ja odota vielä 10 minuuttia.
- Saamme vihannekset ja sekoitetaan uudelleen. Levitämme kalaa vihanneksille. Laitoimme uuniin ja odota vielä 8-10 minuuttia.
- Leikkaa pieni 1 nippu vihreää.
- Levitämme kalat ja vihannekset lautaselle ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Keittovaihtoehdot
- Kalafilee voidaan levittää vihanneksille paitsi kokonaisina puoliskoina, myös viipaloiduina annoksina (jaa puoli ruhoa 4-5 osaan).
- Hiero mausteilla, esimerkiksi jauhetulla paprikalla.
- Raasta kala mausteilla ja kasviöljyllä ja anna marinoida 30 minuutin ajan, ja paista sitten vasta uunissa vihanneksia.
- Voit ottaa mitä tahansa vihanneksia: porkkanaa, parsakaalia, parsaa, kukkakaalia, valkosipulia jne.
- Vihannesten tulee olla vähintään 500 g.
- Vihannekset leikataan mielivaltaisesti: kuutioiksi, viipaleiksi ja ympyriksi.
- Kun hienonnettu vihannekset on pinottu kulhoon, sekoita ne käsilläsi ja murskaa vähän, mutta älä työnnä vihanneksia mehun virtaamiseksi.
- Tarjoile perunamuusin, keitetyn riisin kanssa.
- Mausta tomatilla tai kermalla ja smetanakastikkeella.
Tärkeää! Pollock on kaikille edullinen tuote, joka sisältää paljon hivenaineita ja pienen määrän rasvaa ja kaloreita. Siksi sitä suositellaan ruokavalioon. Koska pollockfilee ei sisällä luita, sitä voidaan lisätä myös piirakoiden, kattiloiden täyteaineisiin ja käyttää myös lastenruoassa.
Video resepti
Tämä video näyttää resepti pollock-fileen keittämiseksi uunissa. Täältä näet, mitä vihanneksia kalaan laitetaan, kuinka suuria ne leikataan. Mitä mausteita laitetaan astiaan ja missä järjestyksessä kaikki paistetaan.
Ruoanlaiton tuloksena ruokalaji on valoisa, terveellinen ja maukas. Se vetoaa varmasti niihin, jotka rakastavat kalaa yhdessä vihannesten kanssa, samoin kuin niihin, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Yritä keittää kalaa vihanneksilla ja jätä tulokset kommentteihin. Kirjoita muistiin mitä vihanneksia kokit, mitä uusia asioita lisättiin ruokalajiin. Hyvää ruokahalua kaikille!
Muut kalareseptit
Coho uunissa
Korean sillin resepti
Ranskalainen kala
Paista perunoita uunissa
Kamtšatkan korvan vaaleanpunainen lohi ja palmu
Korean sillin resepti
Ranskalainen kala
Paista perunoita uunissa
Kamtšatkan korvan vaaleanpunainen lohi ja palmu
Bon ruokahalua!
Ladataan ...