Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- vohvelirauta;
- keittiövaa'at;
- kattilaan;
- seula;
- sekoitin;
- mittauskuppi;
- syvä kulho;
- tarjoiluastia;
- puinen lastalla;
- ruokalusikallinen ja tl.
Ainesosat
| tuote | numero |
| vehnäjauho | 250 g |
| sokeri | 80 g |
| maito | 100 ml |
| kananmuna | 3 kpl |
| voi | 100 g |
| vaniljasokeri | 8-10 g |
| leivinjauhe | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Tee vohveli taikina. Voita syvässä kulhoon 2 kananmunaa ja lisää niihin 80 g sokeria ja noin 8-10 g vaniljasokeria. Tavallisen sokerin sijasta voit käyttää ruskeaa.
- Sitten lyö munat hyvin sokerilla, kunnes sileä ja pörröinen mikserillä.
- Sulata 100 g voita etukäteen kattilassa liedellä tai mikroaaltouunissa, jäähdytä huoneenlämpötilassa ja kaada se kulhoon, jossa on munat.
- Kaada sitten 1 tl. leivinjauhe ja lyö hyvin sekoittimella.
- Siivilöi seulan avulla 250 g vehnäjauhoa vaahdotettuihin aineosiin ja kaada 100 ml maitoa.
- Vatkaa sitten kaikki tasaiseksi. Taikina on paksumpaa kuin pannukakkuja, mutta nestemäisempi kuin pannukakut. Anna taikinan levätä muutaman minuutin.
- Sillä välin kytke virta ja lämmitä vohvelirauta hyvin. Avaa sitten se ja laita jokaiseen muotoon 2 rkl. l. kypsennetty taikina, tasaa se hieman muodoltaan.
- Sulje vohveliraudan kansi ja anna vohvelien paistua 4 minuutin ajan. Poista lopputuotteet vohvelisarjasta lastalla ja laita astiaan. Tee samalla tavalla vohvelit jäljellä olevasta taikinasta. Ne osoittautuvat erittäin tuoksuvia kauniilla kultaisella kuorella. Saadaksesi hieman rapeita ja ei liian märkiä vohveleita, on parempi jäähdyttää ne erikseen toisistaan ja pinoa ne sitten vain kasaan.
Tarjoillaan belgialaiset vohvelit voidaan kaata maullasi hunajalla, sulatulla suklaalla, millä tahansa siirapilla, kondensoidulla maidolla tai hilloilla. Tällaisten täyteaineiden avulla voit liimata vohvelit toisiinsa, ja voit myös ripotella niitä jauhesokerilla, erilaisilla marjoilla, viipaloiduilla hedelmillä ja tarjoilla jäätelön kanssa. Voit koristella ja täydentää uskomattomien vohvelien makua eri tavoin mieltymyksesi perusteella.
Aromaattiset leivonnaiset tuovat sinulle enemmän nautintoa, ja jopa valitsemallasi herkullisella lisäyksellä, jos juot sitä teetä, kahvia tai maitoa sekä viileitä hedelmiä tai marjakompotteja.
Video resepti
Kuinka lyödä pehmeää ja ilmavaa taikinaa maukkaita vohveleita varten ja sitten leipoa tuotteita vohveliraudalla ja koristella niitä, voit katsella videota yksityiskohtaisemmin.
Muut vohvelireseptit
Kuinka tehdä pehmeitä vohveleita
Ladataan ...