Keittiökoneet ja -välineet: mittauskuppi, keittiövaaka, sähköinen vohvelirauta, vispilä.
Ainesosat
| voi | 125 g |
| munat | 3 kpl |
| Rakeistettu sokeri | 75 - 125 g |
| maito | 250 ml |
| Vehnäjauho | 200 g |
| Perunatärkkelys | 50 g |
| Leivinjauhe | 10 g |
| vanilliini | ¼ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Ajamme kolme kananmunaa syvään astiaan, peitämme vispilä tai sekoittimella. Sulata voi (125 g) vesihauteessa nestemäiseksi. Lisää 100 g sokeria lyötyihin muniin, lyö huolellisesti vispilä tai sekoittimella. Näiden aineosien sokerimäärää voidaan säätää maun mukaan. Sitä tarvitaan yksinomaan makeutusaineena, joten sinun on lisättävä se riippuen siitä, kuinka makeita haluat vohvelit.
- Lisää tähän astiaan vähän vanilliinia (1/4 tl) hajua varten, 250 ml lämmintä maitoa ja 125 g sulatettua voita, sekoita.
- Lisää 200 g vehnäjauhoja kerrallaan. Kaada tähän taikinaan 50 g perunatärkkelystä ja 10 g leivinjauhetta.
- Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti homogeenisen massan saamiseksi ilman kokkareita. Mikä parasta, sekoitin selviää tästä tehtävästä. Mitä pidempään voitamme massaa, sitä ilmavampaa ja kevyempää se on. Tämä testi tekee erittäin pehmeistä vohveleista. Lämmitämme sähköisellä vohveliraudalla ja kaada syntynyt taikina siihen. Yksi täysi kauha lähtee yhdelle vohvelille.
- Paista vohveleita 4-5 minuuttia. Leivoaika riippuu taikinan paksuusesta.
Video resepti
Tässä videossa opit yksinkertaisen tavan leipoa pehmeitä vohveleita sähköisellä vohvelisarjalla.
Vaihtoehdot ruokien täydentämiseen
Tästä pehmeiden vohveleiden reseptistä voi helposti tulla aamiaisen suosikki, koska se valmistetaan muutamassa minuutissa ja muutaman minuutin paistamisen jälkeen saamme uskomattoman herkän ja maukkaan, ja mikä tärkeintä, tuoreita leivonnaisia. Jotta tällainen ruokalaji voisi miellyttää sinua aamulla eikä häiritä sinua, tarjoamme useita vaihtoehtoja vohvelien monipuolistamiseksi.
- Kun sekoitat taikinaa, lisää siihen teelusikallinen kaakaojauhetta, jatka seoksen lyömistä tasaiseksi. Seurauksena on seos, jossa on ruskea sävy ja suklaan tuoksu. Paista se samalla tavalla kuin resepissä ilmoitetaan. Voit säätää vohvelien "suklaata" itse lisäämällä taikinaan yhden tai kolme tl kaakaojauhetta. Viimeistele lopuksi tuoreita leivonnaisia kookospähkinällä ja raastetulla suklaalla.
- Tämän reseptin jauhot voidaan korvata riisillä, kauralla tai täysjyvävehnällä. Tällaisilla muunnelmilla tuotteet saavat epätavallisen maun. Erityisen herkät ja ilmavat vohvelit saadaan riisijauhoista.
- Yritä tehdä makeuttamattomia vohveleita ilman koostumuksessa grammaa sokeria. Tällaiset leivonnaiset ovat sopivia käytettäväksi makeahillojen, hillojen tai hunajan kanssa. Maun vastakkaisuuden takia ruokalaji ei vaikuta kovin kevyeltä, ja koet tavallisen ruuan uuden makuvalikoiman.
Ladataan ...