Keittiökoneet ja -välineet: sähköinen vohvelisilitysrauta, keittiövaa'at ja muut mittausvälineet, hieno seula, iso syvä kulho, sekoitin tai tehosekoitin, silikoni tai puinen lasta.
Ainesosat
| komponentit | mittasuhteet |
| kananmuna | 4 kpl |
| rakeistettu sokeri | 200 g |
| vanilliini | 1 pakkaus |
| palkkiovehnäjauhoja | 200 g |
| margariini | 200 g |
Vaihe ruoanlaitto
Ainesosan valmistus
- Ensin mitataan ensin 200 g margariinia tai voita, minkä jälkeen lähetämme sen matalalle tulelle.
- Sulata aineosa nestemäiseen tilaan ja aseta se sitten viileään paikkaan, jossa jätetään se, kunnes öljy on jäähtynyt huoneenlämpötilaan. Älä missään tapauksessa laita öljyä jäähtymään jääkaapissa!
- Seulotaan erikseen seulan läpi 200 g premium-vehnäjauhoja.
Vaivaa taikina
- Murenna neljä kananmunaa huoneenlämpötilassa syvässä kulhossa taikinan vaivaamiseksi.
- Munien päälle kaadetaan 200 g rakeistettua sokeria. Säädä sokerimäärä itse sen mukaan, kuinka makeita pulloja haluat keittää.
- Lisäämme siihen 1 pussin vanilliinia. Vanilliini voidaan korvata vaniljauutteella, essentsilla tai vaniljasokerilla. Näiden komponenttien käyttö antaa tulevaisuuden herkulle erityisen miellyttävän aromin.
- Vatkaa kaikki komponentit sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen nestemäinen konsistenssi. Kaada jäähdytetty margariini saatuun massaan ja sekoita komponentit jälleen huolellisesti. Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina ja vaivaa homogeeninen, viskoosinen, nestemäinen taikina. Johdonmukaisuudestaan valmis taikina muistuttaa tiivistettyä maitoa.
Paista tuotteet
- Kytke sähköinen vohvelirauta päälle ja lämmitä se haluttuun lämpötilaan. Ennen paistamista suoraan, rasvaa muotin pinta kerran kasviöljyllä.
- Levitämme pienen määrän taikinaa muottiin ja jaamme sen tasaisesti siihen.
- Sulje kansi ja paista tuotetta useita minuutteja, ajoittain avaamalla kansi ja arvioimalla valmistetun kiekon perustaso. Poistamme valmiin kiekon laitteesta ja kääri se heti putkeen. Jäähdytettäessä tuote kovettuu ja tulevaisuudessa on mahdotonta käpristyä rikkomatta.
- Muotoillut vohvelirullat pinotaan suurelle tasaiselle levylle ja tarjoile.
Hyödyllisiä tietoja
Tarjoan useita täyttövaihtoehtoja, jotka rikastavat merkittävästi vohvelirullien makua.
- Juustomateriaali: sekoita pakkaus tuorejuustoa paketin kanssa vaniljaa, 200 g jauhesokeria ja sekoita sitten munua valkuainen varovasti.
- Choux: 200 g sokeria sekoitettuna 4 munan kanssa ja vispilä seos valkoiseksi. Lisäämme sinne paketin vaniljaa, 60 g jauhoja ja 300 ml lämmintä maitoa. Kypsennä sitten täyte kunnes se on paksuuntunut.
- Kondensoituneesta maidosta: lyö purkki keitettyä maitotiivistettä ja 125 g voita.
- Suklaa: 200 g voita, raasta 200 g: lla tuhkeria. Lisää 50 g kaakaojauhetta saatuun seokseen ja lyö seosta huolellisesti sekoittimella tasaiseksi. Lisää lopulliseen täyttöyn 100 g maapähkinöitä.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen voit jäljittää ohuiden kiekkojen valmistusjärjestyksen sähköisellä vohveliraudalla.
Täällä voit helposti ja nopeasti tehdä herkuttelun, joka ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi. Kuvaile kommenteissasi ohuiden kiekkojen reseptejä, mutta vain niitä, jotka ansaitsevat huomion. Jaa rohkeasti myös vohvelirullan täyttöversiot. Älä unohda myöskään kirjoittaa mielipiteesi yllä kuvatuilla tekniikoilla tehdyistä herkuista. Bon ruokahalua!
Muut vohvelireseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...